适合盆栽的蔬菜都有哪些

1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
3、枸杞：用扦插的办法繁殖。

适合种的盆栽蔬菜，若有增温保温设施的可以种植生长期长的辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜；有增温保温设施的可以种植比较耐低温生育期、较短的的叶菜类：芹菜、菠菜、油菜、香菜、茼蒿等。

盆栽蔬菜是指在花盆或其它容器内种植的蔬菜，适合盆栽的作物和品种有以下几类：一是观果类蔬菜，有彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵、香艳茄等；二是彩色蔬菜，有红梗叶甜菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵、花叶羽衣甘蓝等；三是绿叶保健蔬菜，有花叶生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜、菜用黄麻等；四是根茎类蔬菜，如球茎茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜、胡萝卜等。