(1)生长结果习性
①根系 根系分布：实生树树冠高大，主根发达；嫁接树侧根发达。水平分布比树冠投影面积大，树冠投影外缘附近的根群最密集。根系的分布除生物特性外，与施肥、 中耕等耕作措施有一定关系。 根系生长：新根的发生与新梢生长交替进行，因此1年有几次发根高峰。第1次发 根高峰在春梢停梢后，夏梢抽生前，是全年发根量最多的1次；第2次高峰出现在 夏梢停梢后，发根量较少；第3次在秋梢停梢后，出现细根生长高峰，发根量也较 少。根系生长的上限温度为37℃。温度过高， 根系生长受抑制。夏季园地铺草能 降低土温，减少水分蒸发，利于根系的生长。
②枝梢 柚子幼树生长旺盛，1年可抽发春、夏、秋、晚秋4次梢，发枝量大，树冠扩展迅速。4-5年生柚子进入结果期，树冠就拥有大量结果部位，这是柚子早期产量高的重要原因。 进入盛果期后一般只抽春梢，不抽夏梢，挂果量少的树抽发少量秋梢，树冠扩展 速度逐渐减慢，进入稳定结果期。
春梢：立春至立夏前抽发的新梢称春梢。春梢抽发整齐集中，数量多，枝条节间密，短壮充实，长度10-20厘米，是当年结果和创造积累养分的主要新梢。强壮的春梢可成为抽发夏秋梢的基枝，长势中等的可发育成次年的结果母枝；由混合芽发育的春梢发育成当年的结果枝。 春梢的数量和质量取决于树体的营养状况。如 果上年树体养分积累充足，则春梢数量多、质量好，而春梢的数量和质量又决定 当年结果枝和来年结果母枝的数量和质量。培养数量多、质量好的春梢是获得高 产稳产的先决条件。
夏梢：立夏到立秋间抽发。未结果的幼树能抽发众多的夏梢，加速扩大树冠。夏梢长20-40厘米，叶片大，生长快，可以培养良好的骨干枝。初结果树的夏梢，组 织发育充实的也可成为来年的结果母枝。
秋梢：立秋到立冬之间抽发。幼树和结果少的树常抽发较多的秋梢。秋梢一般20 -40厘米长，叶片稍大，组织发育不充实。晚秋梢往往被冻死。早秋梢组织充实的梢也可以发育成来年的结果母枝。 (3)开花结果习性 柚子实生树一般8-10年开始结果，嫁接树4-5年结果，初果后1-2年即进入盛果期 。5-7年生枳砧嫁接树株产15-50千克，8-10年可达50-100千克。
①结果母枝：柚子的春梢和组织充实的夏秋梢均可发育成来年的结果母枝。春梢是主要的结果母枝。结果母枝每个节的叶腋都能分化花芽，抽发结果枝，以顶端 数节抽发的结果枝较多。据调查，第1节抽发的结果枝占23.7％，第1-4节抽发的 结果枝占72.7％。顶端数节抽生的结果枝，花蕾量大，座果率较高。因此果实多 集中在结果母枝先端几节抽发的结果枝上，修剪时应避免短截结果母枝。调查不同长度结果母枝的结果能力表明，10-20厘米长的结果母枝，其结果能力最强，所结果实占总数的56.9％。
②结果枝：柚子花芽为混合芽，春季萌发时抽梢后开花。结果枝按形态可分为四类：有叶花序枝、无叶花序枝、有叶单花枝、无叶单花枝。有叶单花枝，即有叶 春梢顶端着生一个花蕾的结果枝，开花稍迟，着果率高，果实品质佳，唯数量较少。有叶结果枝的座果率比无叶结果枝高。无叶结果枝数量众多，着果率低。树势强的，有叶花序枝和有叶单花枝较多；树势弱的，无叶花序枝较多。因此培养 强键的树势和良好的结果母枝，争取多抽生有叶结果枝，特别是多抽发有叶单花 枝，减少花蕾量和养分消耗，提高座果率，对于实现高产稳产有重要意义。据调查，柚子营养枝与结果枝的比例为11-18:1。这些营养枝是翌年结果的预备枝，大量预备枝的存在是柚子能年年高产稳产的重要原因。 柚子内膛枝结果能力强，光照强度较弱的内膛枝能分化发育正常的花芽并开花结果。这也是柚子丰产性好的重要因素之一。
③开花结果：柚子花单生或成总状花序。4月下旬始花，5月上旬盛花。发育正常 的雌雄蕊授粉受精后产生有种子的果实，柚子也具有单性结实的能力，未经授粉 受精的子房也能膨大发育成无种子的果实。 生理落果：柚子生理落果从5月中旬到6月底基本结束。5月中旬落果占总落果量的 17.8％，5月下旬占40.6％，是生理落果高峰期，5月中旬到6月中旬落果占总花果 数的90％左右，到7月上旬生理落果基本结果。 柚子果实立冬前后成熟，果实球形、扁球形或梨形。平均单果重250克左右，果顶 平，有时有环状印圈。果蒂微凹，有7-8条放射状沟，易剥离囊瓣8-12个，易分离 ，囊衣稍厚，易剥离，汁胞纺缍形，橙黄色。果实有核或无核，种子单胚或多胚 。
3.适生条件
(1)气候条件 原产地年平均气温17.5℃，极端高气温40.5℃，极端最低气温-9.2℃，无霜期花 238天，年降水量1725.3毫米，年日照1898.6小时。柚子对低温的忍受能力比甜橙 、橙柑、温州蜜柑强。
(2)地形及地势
柚子对地势要求不严，平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下，坡度不超过2 5度的山地均可栽植。柚子品质更佳。山地种柚子，要利用冬季辐射散热出现的“ 逆温层”现象，避免在冷空气容易积滞的盆底低谷栽种，以防冻害。靠近大水库 的山区，常形成有利于柚子的小气候，尤适于发展。
(3)柚子对土壤要求不严格，土壤pH值以5.5-6.5为宜。冲积土、红黄壤、紫砂土 、菜园土，只要土层深，排水好，均可栽植。土质以沙壤土最好。土质粘重，排 水不畅，通气不良，对柚子生长极为不利，且容易受冻害。