葡萄的作用与功效是什么

葡萄营养丰富、用途广泛，堪称“果中珍品”。它既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等。
　　研究表明，葡萄确实是一种多元化的美容果，它的果肉富含深层润肤、促进皮肤细胞更生及抗衰老的维他命B3及丰富矿物质；而葡萄果核可软化肤质，使皮肤滋润保湿；其葡萄多酚具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老。
据现代药理研究证明，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可使症状得到缓解；葡萄中含有一种叫自藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散；葡萄中还含有维生素P可以治疗胃炎、肠炎及呕吐等；其天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
　　研究发现，葡萄比阿斯匹林阻止血栓形成的功效更强，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定的作用。
　　此外，葡萄中的钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心跳次数。
葡萄果:  味甘，性平，无毒。可益气强志，利小便，调中，令人肥健。可制酒。久食，可轻身不老延年。

葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。

【葡萄的功效介绍】：  
　　葡萄  (《本经》)  
　　【异名】草龙珠(《纲目》)，山葫芦(《中国树木分类学》)。  
 
　　【来源】为葡萄科植物葡萄的果实。  
 
　　【植物形态】葡萄高大缠绕藤本，幼茎秃净或略被绵毛。  
　　叶纸质，互生，圆形或圆卵形，宽10～20厘米，常3～5裂，基部心形，边缘有粗而稍尖锐的齿缺，下面常密被蛛丝状绵毛；叶柄长达4～8厘米。  
　　花杂性，异株，圆锥花序大而长，与叶对生；花序柄无卷须；萼极小，杯状，全缘或不明显的5齿裂；花瓣5，黄绿色，先端粘合不展开，基部分离，开花时呈帽状整块脱落；雄蕊5；花盘隆起，由5个腺体所成，基部与子房合生；子房2室，每室有胚珠2，花柱短，圆锥形。  
　　浆果卵圆形至卵状矩圆形，富汁液，熟时紫黑色或红而带青色，外被蜡粉。  
　　花期6月。  
　　果期9～10月。  
　　长江流域以北各地均有栽培，主要产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。  
　　葡萄的品种甚多，其中新疆栽培的琐琐葡萄(又名：索索葡萄、豆粒葡萄)在《本草纲目》即有记载，一般认为入药者以该种为佳。  
　　本植物的根(葡萄根)、藤叶(葡萄藤叶)亦供药用，各详专条。  
 
　　【采集】夏末秋初果熟时采收，阴干。  
　　多数制成葡萄干用。  
 
　　【药材】琐琐葡萄：干燥的果实外皮红褐色，小颗粒，果皮有皱纹，味甜。  
　　以色红褐、粒整齐、无杂质者为佳，粒瘦破烂者为次。  
　　产新疆。  
 
　　【化学成分】葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。  
　　又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。  
　　每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C  4毫克。  
　　葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。  
　　种子含油量9.58%。  
　　又含焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。  
 
　　【药理作用】在作用方面葡萄有某种维生素P的活性。  
　　种子油15克口服可降低胃酸度；12克可利胆(胆绞痛发作时无效)；40～50克有致泻作用。  
　　叶、茎有收敛作用，但无抗菌效力。  
 
　　【性味】甘酸，平。  
　　①《本经》：味甘，平。  
　　②孟诜：甘酸，温。  
　　③《纲目》：甘涩，平，无毒。  
 
　　【归经】入肺、脾、肾经。  
　　①《得配本草》：入手太阳经。  
　　②《本草求真》：入肾。  
　　③《本草再新》：入脾、肺二经。  
 
　　【功用主治-葡萄的功效】补气血，强筋骨，利小便。  
　　治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。  
　　①《本经》：主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。  
　　可作酒。  
　　②《别录》：逐水，利小便。  
　　③《药性论》：除肠间水气，调中治淋，通小便。  
　　④《本草图经》：治时气发疮疹不出者，研酒饮。  
　　⑤《滇南本草》：大补气血，舒筋活络，泡酒服之。  
　　治阴阳脱症，又治盗汗虚证。  
　　汁，治咳嗽。  
　　⑥《滇南本草图说》：治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。  
　　⑦《百草镜》：治筋骨湿痛。  
　　利水甚捷，除遍身浮肿。  
　　⑧《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。  
　　⑨《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。  
　　⑩《新疆药材》：解毒，散表。  
　　⑾《陆川本草》：滋养强壮，补血，强心利尿。  
　　治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。  
 
　　【用法与用量】内服：煎汤、捣汁或浸酒。  
 
　　【宜忌】①孟诜：不堪多食，令人卒烦闷眼暗。  
　　②《本经逢原》：食多令人泄泻。  
　　③《医林纂要》：多食生内热。  
 
　　【选方】①强肾：琐琐葡萄、人参各一钱。  
　　火酒浸-宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤为得力。  
　　(《本经逢原》)  ②治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜五两。  
　　上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。  
　　(《圣惠方》葡萄煎)  ③除烦止渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。  
　　(《居家必用率类全集》)  ④治吹乳：葡萄一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。  
　　(《圣济总录》葡萄洒)  ⑤治牙龈肿痛，势欲成痈者：葡萄干去核，填满焰硝煅之。  
　　焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

1、葡萄皮——改善过敏症状
当花粉等异物入侵时，人体会释放出组织胺等发炎物质，引起打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。而葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。另外，葡萄皮中还含有黄酮类物质，能促进血液中的高密度脂蛋白升高，从而降低胆固醇含量。
2、葡萄果肉——增强心脏机能
忙碌的现代生活中，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，心血管系统也存在潜在隐患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素，对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。
3、葡萄干——清肠作用超强
葡萄干以其甘甜的口感成为很多年轻人喜爱的零食。在葡萄干里发现的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，很好的促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。[3]
4、葡萄叶——缓解静脉出血
在法国，药房里有一种干燥后的红葡萄叶出售，很受法国家庭妇女的欢迎。它就是秋天自然由绿变红的葡萄叶，这种干葡萄叶含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象。
5、葡萄汁——保护肝脏健康
新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄汁中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。爱喝饮料的你还不赶快把冰箱里的碳酸饮料换成健康的葡萄汁。
6、葡萄籽——护肤养颜佳品
葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。目前市面上有一些护肤品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高，便秘者不宜多食；外感有表证者慎食

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，可被人体  直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及  多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”，这里古方中医带大家了解一下葡萄的功效和作用

医学考证
中国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2～3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。
现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。然而，葡萄的巨大经济价值主要在于  酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
宜忌人群
宜食：葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童、孕妇和贫血患者食用。

葡萄石产地来自各个国家，在中国的四川泸州、乐山也有分布。在葡萄石的石面上有一颗颗凸起的色块，状如葡萄，这就是葡萄石的由来。葡萄石被称为预测宝石，在美洲的许多国家甚至利用葡萄石来修炼与之未来的能力。下面是讲解的葡萄石的作用与功效。
葡萄石的作用：
1、  葡萄石能使思考明晰、具有提高直觉感的力量。
2、  在资讯泛滥的现代，思考多少因此变得混乱，葡萄石能指引你选择最适合的道路。
3、  因挫折变得消极的时候，佩带葡萄石可以增强毅力提高耐性，引导你实现目标。
4、葡萄石对心脏,肺脏有显著的功效,内涵的磁石也让能量更强,财运旺,带来生活的新希望和信心,创造新的机会。
5、现状不满的人们会带来新的转机和机会，也能增加人思考时的灵感,避邪化煞,成为不受外力侵犯的护身石。
6、葡萄石的另一个功效是能增强个人魅力,促进血液的循环,美容养颜，对女性十分的适合，随时散发动人的魅力，还能加强事业财运,凝聚财富气场。