一、浇水
浇水是管理梅桩的重要措施，合理供水，才能使梅花生长良好，梅花最怕水浸，但也不宜太干燥，梅的根部不能长时间在排水不畅的湿壌土中，否则，易根烂致死，梅花是阔叶树种，夏季生长季节需水较多，如果缺水就会削弱光合作用，减少营养的积累，将会影响梅桩正常生长和着花。浇水次数和用量的多少，应根据温度的高底，湿度的大小和盆土排水情况而定。生长季节，应保持盆土湿润。当枝条长至15-20厘米时，花芽分化之前，应掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，在新梢萎蔫下垂时再浇水，进行“扣水”，控制新梢的生长，进行营养积累，促进花芽的分化。梅花的芽是早熟性的，在整个营养生长过程中，能萌发2-3次新梢，如不适当控制浇水，让二次新梢萌发生长，花芽就不易形成，来年不开花或开花甚少，但是失水过度，则浇水后，叶片仍不能回复正常，叶尖枯黄、脱落，也影像花芽的分化。若发现叶片严重枯萎时，可将整株梅花浸入水中，过40分钟后取出，可望恢复正常。七月下旬到八月份花芽生理分化完成之后，应恢复正常浇水。冬季温度较低，应少浇水而应保持空气湿润，以免花蕾干燥，以至落蕾。
梅雨季节，空气湿度大，一般不浇水，如遇阴雨连天，需将花盆倾斜，以免盆中积水。
二、施肥
梅花耐贫瘠，不需要很多的养料，因此，一般不需要施肥过多，过多则枝叶徒长，不易形成花芽，但也绝不可养分过少而生长不良。
盆栽梅花，常因盆土少，养分又因淋失而生长不良，除在上盆时在培养土中施基肥和磷钾肥外，还应在生长季节 施腐熟人类尿和饼水肥。上肥时应从梅花梅花根部萌生新根达3cm以上（即上盆15--20天时）并应遵循由少到多，由淡到浓，循序渐进的原则，以免过早过浓而伤根致死。生长期每周施肥一次，新梢已长定开始扣水时，应控制施氮肥，以免旺长枝条，同时每周叶面喷施磷钾肥或施入速效磷钾肥，以促使花芽形成，待花芽生理分化完成后（立秋前后），每月施肥水2-3次，于春节前后，花蕾 膨大时，施肥一到二次，以速效肥（人粪尿或尿素）为主，进行催花。
水肥的制作，可将麻饼或人粪尿之类生肥放入大缸中加水封严，进行腐熟处理，浸泡二、三个月后即可兑水10—15倍施用，施水肥时，浓度不要过大，以免烧伤根部而造成植株死亡，同时应在盆土干燥需浇水时施入，肥料才能随水容易被植物吸收。忌施生肥，盆土过湿，也不宜施肥。
三、病虫害的防治
梅花的病虫害甚多，但无有毁灭性的，这也许是梅树独享高龄的主要原因吧。主要害虫有：蚜虫，蛀干天牛、刺蛾、梅毛虫，舟形毛虫及杏球蚧等。天牛类系主要蛀干害虫，危害甚大，可于6—7月间扑捉成虫，孵化后钩杀成虫，或用敌敌畏200-300倍液用棉花浸入虫孔毒杀之。蚜虫的防治，可自4月上旬起每10天喷800-1000倍敌敌畏或有用废弃烟丝泡水喷洒，常可奏效。梅花虫害，用1605（800倍）液喷施，均能防治。用乐果使用于梅花虫害的防治，易造成约害，使梅花落叶。
炭疽病及白粉病，系梅花主要病害，为害叶片及嫰梢，先在叶面上出现褐色小斑点，后渐阔大，略呈圆形，内部出现同心环纹，后形成灰斑，以至此叶片脱落，可于5月份起，每10天喷洒多菌灵500-600倍液，或托布津600倍液，可以防治。病害的防治，还可以于早春时节对梅树喷施5℃石硫合剂。
梅花病虫害的防治，应通过合理施肥，主要通过肥料成份的有效结合，并经常修剪、抹芽，保持梅树通风受光良好。
四、修剪：
梅树萌芽力强，易抽发过多枝条，如任其生长，常倒致树形杂乱，既影响通风透光，又不利于开花繁茂，而且容易滋生病虫害。