荷花在长期人工栽培中，按人们栽培目的，形成了藕莲、子莲和观赏花莲三个类群；每一类里又都有一些品种。花莲以观赏花为栽培目的，地下茎瘦弱或不结实，如大紫莲、千瓣莲、重台莲。也有不少品种兼有观赏和经济价值，如大洒锦、单洒锦、古代莲(花、子兼用)，红千叶、白千叶(花、藕、子兼用)。有些品种叶小花小，适宜盆养观赏，如白孩莲、小桃红、寿星桃、碧降雪、大紫莲、佛座莲等。 荷花栽培品种很多， 依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、50群、23类及28组。 即： A.中国莲系: I.大中花群: a.单瓣类：1.单瓣红莲组 2.单瓣粉莲组 3.单瓣白莲组 b.复瓣类：4.复瓣粉莲组 c.重瓣类：5.重瓣红莲组 6.重瓣粉莲组 7.重瓣白莲组 8.重瓣洒锦组 d.重台类：9.红台莲组 e.千瓣类：10.千瓣莲组 II. 小花群: f.单瓣类：11.单瓣红碗莲组 12.单瓣粉碗莲组 13.单瓣白碗莲组 g.复瓣类：14.复瓣红碗莲组 15.复瓣粉碗莲组 16.复瓣白碗莲组 h.重瓣类：17.重瓣红碗莲组 18.重瓣粉碗莲组 19.重瓣白碗莲组。 B.美国莲系： III.大中花群: i.单瓣类: 20.单瓣黄莲组 C.中美杂种莲系 IV.大中花群: j.单瓣类: 21.杂种单瓣红莲组 22.杂种单瓣粉莲组 23.杂种单瓣黄莲组 24.杂种单瓣复色莲组 k.复瓣类: 25.杂种复瓣白莲组 26.杂种复瓣黄莲组 V.小花群: l.单瓣类: 27.杂种单瓣黄碗莲组 m.复瓣类: 28.杂种复瓣白碗莲组