随着粮食价格的上涨,苜蓿草价格也一路走高。苜蓿草价格和种植面积,同玉米价格关系非常密切。从2001年到2006年,美国当地收购农户的苜蓿草价格保持在每吨80-110美元。然而,在2007年和2008年,收购价格大幅度上涨,在2008年9月达到180美元,当时玉米价格也创纪录水平。中国进口苜蓿价格,2008年227.1美元,到2010年上涨到360美元,2011年达到400多美元。
全球苜蓿种植面积不断减少。世界最大的4个干草生产国家是美国、欧盟27国、澳大利亚和加拿大。预计全球苜蓿产量将从2.65亿吨下降至2.55亿吨。其中,美国干草种植面积从2002年以来总体呈现下降趋势,2011年达到历史最低。主要是玉米价格上涨,生产者减少苜蓿草的种植面积。