1 桑树的幼龄期
从桑苗定植或桑籽萌发出土到树形养成、开始采叶为止为幼龄期。这种桑园称为幼龄桑园。幼龄期的长短根据树形的高低和栽培的方式不同而不同。一般高干桑5~6a,中干桑3~4a,低干桑2~3a。幼龄期是桑树生长发育基础阶段,这个时期生长的优劣,直接关系到以后桑叶的产量。因此,对幼龄期桑必须进行合理的定型和加强抚育管理,促使其更多地分枝,为加速成林和以后持续高产奠定基础。
2 桑树的成龄期
从桑树树冠定型后开始采叶,并进入桑树盛产期,直到桑叶产量开始下降之前为桑树的成龄期。该桑园称为成龄桑园。这个时期是桑树生长最旺盛阶段,必须加强水肥管理,延长桑叶的盛产年限,一般低干桑最多5~7a、中干桑10~15a、高干桑20a左右。管理不好的桑园成龄期也短。
3 桑树的衰老期
桑树成龄期以后直到死亡为止为桑树的衰老期。这个时期桑叶产量明显下降,生理机能和组织器官衰退,此时桑树必须更新改造。