神秘果栽培技术的详细解说

神秘果的果肉酸涩，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味，故名神秘果。神秘果属山榄科热带常绿灌木又称变味果，原产于西非、加纳、刚果一带性喜高温多湿，生长适温为20～30℃，田间种植以排水良好，富含有机质、PH值4.5～5.8之酸性砂质土壤。

神秘果是典型热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带。神秘果属山榄科热带常绿灌木又称变味果，原产于西非、加纳、刚果一带，性喜高温多湿，生长适温为20～30℃，田间种植以排水良好，富含有机质、PH值4.5～5.8之酸性砂质土壤。

神秘果最详细的栽培技术[花期]:要通过蚂蚁及其它昆虫进行授粉。花期]【应用】神秘果的果实酸甜可口,吃后再次吃其他的酸性食物,常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。

[神秘果的生物学特性]神秘果姚多年生的常绿滋木或小乔木，茎、枝灰揭色．分枝部位低，枝条数觉多。据观察：我园  38  年生实生树株高仅为  2.5-  4.0  m。冠幅  3.0--  4．0  x3  .45  一  4.30m，新梢抽发时浅红色，幼枝红褐色。，叶枝端蓬状．每笼有叶  5  一  7  片，叶互生，琵琶形或倒卵形，革质．浅绿色．长  3.8  一  7.6cm，宽  2.7  一  3.  O  cm，叶柄短．大小为  0.5cm左右，叶脉羽状。花小，  0.  3  一0.5  cm,白色，单生或簇生于果枝叶腋间，花瓣  5  ．花颚  5  ，在西双版纳地区周年均可开花结果，但主要花期集中在  3  月中下旬．果实成熟期  4  月下旬至  5  月上旬。果买为单果．椭圈形．长1.0一  1.5cm．宽  0.6  一  1.0cm。平均单果重  1  
g左右。果实成熟时．果皮鲜红色，光滑且薄，果肉白色．薄．可食率低．味稍甜，汁少。每果具种子一枚，褐色，扁椭圆形．有浅沟。  [园地建立]  选择土壤深厚、土质疏松肥沃，水源充足、排水良好壤土，富含有机质、PH值  4.5-5.8之酸性砂质土壤。株距1m×1m密植栽培，定植穴规格0.8m×0.6m×
0.4m，每穴填腐熟农家肥10-25kg和钙镁磷肥1kg
与表土充分拌匀回穴。选择生长健壮、根系发达和无病虫害小苗定植。  [水分与土壤管理]定植时，淋足定根水。晴天时注意保持土壤湿润，雨天注意排水。随着苗木生长，注意杂草危害，清沟并及时中耕除草。          [施肥]  幼年树采用薄肥勤施方法，每10-15天施一次10%腐熟人粪尿十5%过磷酸钙或用4%复合肥水浇灌。随着苗木生长，肥料逐渐改用干施方法，雨天过后转晴天时，每株
施复合肥为10-15g或株用碳酸氢铵0.25kg十过磷酸钙0.25kg拌匀深施覆土。平时每隔1-2个月每株增施有机肥10-25kg。随着苗木生长逐渐增加施肥量。    [整形修剪]  a.生产园整形：小苗生长到15cm时，短截主干长出分枝，留3个小分枝，每个分枝留2个分枝，控制徒长枝生长，每个分枝生长到一定阶段进行回缩短截。平时剪除交叉枝、密生枝和病虫枝，使树冠内外通风透光，各级分枝分布均匀，形成自然开心形丰产树冠。b.盆栽整形：小苗生长在
5-8CM时，短截主干长出分枝，留3-4个小分枝，每个分枝留2个分枝，控制徒生枝生长，每个分枝生长到一定阶段进行回缩短截。平时剪除交叉枝、密生枝和病虫枝，使树冠内外通风透光，形成圆头形或自然三角形成树形。      【繁殖】可用播种，扦插和高压繁殖。  [播种繁殖]：种子繁殖采摘新鲜成熟的果实．播前用沙子搓去果肉，去皮、洗净、消毒．不宜久藏．约300粒/m2  ，覆盖细沙2cm，（建议最好沙：土：椰糠比例为2：1：1）保持沙床潮湿，约15天发芽．发芽率可达100％以上，苗出土后每周喷施1次0.2%尿素或磷酸二氢钾。当苗高6—8cm，真叶长出4—5片后，移栽到苗圃继续管理，播种前备好苗床，基质用

神秘果适于密植，植距1.5×2.5m，宜选择排水良好、有机质含量较高的低洼地或平缓坡地种植，神秘果要求温湿条件较高，适宜于热带亚热带潮湿地区生长，但要有一定耐旱、耐寒能力，在冬季最低气温3℃～5℃时，会对幼枝和叶产生冷害，8℃～10℃可安全过冬。  
神秘果的主要虫害有圆形盾蚧、吹绵蚧、绿蝽象等，较集中在花期为害，应在花蕾形成时及时防治。  
神秘果果实呈椭圆形，红色，长不过2cm，宽1.2cm，成熟时果实鲜红，果肉白色多汁。它以蚂蚁等昆虫传授花粉为主。神秘果表面上看去没什么神秘，但吃果后味觉由原本酸的、苦的、辣的都变甜了。它含有变味蛋白酶（又称神秘果素），对人的舌头味蕾细胞膜产生作用，改变人的味觉。它可以鲜食，也可以制成酸性食品的助食剂或变味剂。如消费者为摄取柠檬中含有丰富之维生素C，食用1粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，食后甜度味觉留存在口腔内可达30分钟。怕吃苦  的人，亦可先尝1粒神秘果后再服  ，就不怕味道难受而不敢吃  了。所以，神秘果亦被称为“味蕾魔术师”。

神秘果之英文名为MysteriousFruit(神秘水果)或MiracleFruit(不可思议的水果)，神秘果属于常绿灌木，原产于热带西非。由于神秘果是原产于热带雨林地区的植物，性喜高温多湿，所以充足的日照、温度及水分是十分重要的。土壤以砂质土壤最佳，排水、通分、日照需良好，每日或隔日浇水一次，水量要充足，三个月施肥一次，神秘果具有终年常绿性、经常结果性及自身授粉性。其最适生长温度为20-30，最低及最高危险温度是7-40。
　　神秘果每年有2次明显的花果期，即2-3月开花，4-5月果子成熟，4-5月第二次开花，至6-7月果子成熟。成熟的果粒深红色的小果，里面有一种子和小量白色甜味的果肉。此种神秘果若以盆栽方式种植，亦可开花结果，无疑将是一项很具趣味性的观赏兼食用的果树。