家用垃圾处理器，全名是家用食物垃圾处理器，英文名（Food Waste Disposers，Garbage disposal unit），安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处的一种小型环保厨房电器，它提供一种全新的方法处理现代家庭中的食品废物，食物垃圾处理器安装于厨房水盆下，并与排水管相连，将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出。可轻松实现即时，方便、快捷的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而有效优化家居环境，并彻底解决下水道容易堵塞的问题。产品只可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾。
●厨房垃圾就地消灭
打开水龙头，启动安装在水槽出水口下面的垃圾处理机，将烂菜叶、剩饭剩菜和骨头等食物残渣通通倒下去，约十几秒钟，垃圾被打碎和着水从下水管道冲走……
“即使是大热的天，我们家的垃圾也是两三天才倒一次，再不用每天穿着睡衣提着滴着水的垃圾往外跑。”陈女士介绍说，2008年她在一次住交会上看到产品演示后很感兴趣，装修房子时就花2000多元钱买来使用。“除了筒骨、猪蹄、蚌等大块头的硬物，家里平时的剩饭剩菜，鸡、鸭、鱼、肉骨头，蛋壳、菜叶，果皮、茶叶等食物垃圾，都是通过这个垃圾机直接粉碎处理掉，又干净又省事。”
所谓厨房垃圾处理机，是通过电机带动磨盘高速旋转，把食物垃圾研磨成细小颗粒从下水道冲走，排入化粪池、污水管道、污水处理厂。深圳市近年来约有上万户家庭开始使用这一“新鲜玩意”，用户主要集中在一些中高档住宅小区，及一些追求时尚、讲究生活质量的家庭。
1 降低家用食物垃圾的污染：a 减少厨房异味及垃圾处理，对居民来说：①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；②减少孳生蟑螂、细菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；④有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。
b 减少楼道及垃圾桶、垃圾站等垃圾处理，对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境； ②有效减少垃圾产量； ③减少垃圾收运过程的二次污染； ④减少垃圾收运处理的难度和成本。 3、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺；②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。
c 降低市政垃圾处理人力、财力及填埋等，对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；②改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。
1、 每天吃剩的残渣食物、瓜皮、果屑装在塑料袋内，置于室内一角，待方便时带出户外。如若不及时或忘记带出户外，腐败后散发之气存留室内将造成污染。
2、 择菜、洗菜、洗碗后将残菜、剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋。这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相当麻烦；同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物。
3、 带出户外的垃圾堆放在楼道角落（多数高层住户如此），垃圾桶，垃圾站，散发出各种异味，炎热的夏天更是如此。物业管理公司必须安排大量的清洁工将其及时清运出小区，在整个处理过程中，污染无处不在。
4、 小区内的垃圾转运站，是异味气体、蚊蝇滋生之地，在何处建垃圾站，如何减少垃圾站的污染是建设者和物业管理公司都感到麻烦的问题。