求问蜂蜜要放冰箱里吗
2024-06-02 17:05:34 (39分钟前 更新)
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一般不用.
蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空气中的水分,结果变的稀薄,容易发酵变质。因此,蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更为保险了。
但如果放在冰箱中保藏,因为温度过低,常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶,并不影响日常饮用,但如果用于中药可能会降低效果。所以如果您是饮用那就无所谓,如果是用药就千万不要放在冰箱里了。
一般不用.
蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空气中的水分,结果变的稀薄,容易发酵变质。因此,蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更为保险了。
但如果放在冰箱中保藏,因为温度过低,常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶,并不影响日常饮用,但如果用于中药可能会降低效果。所以如果您是饮用那就无所谓,如果是用药就千万不要放在冰箱里了。
chengongsc
2024-06-02
蜂蜜没必要放冰箱里,常温阴凉避光保存就行,除非温度高了。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
蜂蜜没必要放冰箱里,常温阴凉避光保存就行,除非温度高了。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
长虹饮练
2024-05-20
最好不用,因为真的纯蜂蜜是很容易凝固的.只有掺了非常多的粮水的蜂蜜放进冰箱才不会凝因.另外蜂蜜含有大量人体所需的氨基酸,不能用温度太高的沸水去调和,只能用50-60度的温水去调和,这样才能保证不破坏氨基酸的有效成份. 前提是你买的是真货,没有掺糖,我也很喜欢吃蜂蜜.,吃的时候反而麻烦,因为低于十来度蜂蜜会出现结晶现象(这正常,不是变质)。取食蜂蜜只要用干净的勺子就不会污染瓶里的,基本不会变质的。一般放置在阴凉干燥的地方保存就可以了。
最好不用,因为真的纯蜂蜜是很容易凝固的.只有掺了非常多的粮水的蜂蜜放进冰箱才不会凝因.另外蜂蜜含有大量人体所需的氨基酸,不能用温度太高的沸水去调和,只能用50-60度的温水去调和,这样才能保证不破坏氨基酸的有效成份. 前提是你买的是真货,没有掺糖,我也很喜欢吃蜂蜜.,吃的时候反而麻烦,因为低于十来度蜂蜜会出现结晶现象(这正常,不是变质)。取食蜂蜜只要用干净的勺子就不会污染瓶里的,基本不会变质的。一般放置在阴凉干燥的地方保存就可以了。
偶素小cici
2024-05-16
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问个问题啊,我婶婶买了很多蜂蜜给我吃,一时间吃不完啊,应该怎么存放好呢?能不能放冰箱的?
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