乌桕的果实大多在10月下旬至11月下旬成熟。成熟的特征:果壳脱落,露出洁白的种子。果壳脱落即为采收期。采收时应将果穗连同结果枝上部一起剪下,仅留果枝基部一段作为明年的结果母枝,既可保证每个结果母枝来年能发出一定数量的结果枝,又不会使结果枝生长过旺或过弱,使每个结果枝都能正常结果。乌桕结果枝以中庸、组织充实的结果最好;生长太旺易生“夏枝”,结果不多且发育不良,而生长太弱则结果少,且易落果。采收时截枝强度应根据树龄、树势、 树冠部位及结果枝不同粗度,掌握弱枝强剪、幼壮树弱剪、老树强剪、树冠外围强剪、下部及内部强剪的原则进行。 如是不结果的成年树,对其枝条也应适当修剪,以促进结果。