柚木属于环孔至半环孔材,心材黄褐色或褐色,久则呈暗褐色,与边材区别明显,其边材浅黄色。生长轮明显,早材管孔在肉眼下明显,内有侵填体;放大镜下可见晚材管孔、木射线和傍管状或轮界状的轴向薄壁组织。其木材具有光泽,无特殊气味和滋味,纹理直或略交错,结构中至粗,不均匀;重量中等,干燥后收缩小,强度低至中,但容易干燥,且干后尺寸稳定;很耐腐,能抗海生钻木类动物的危害;木材不易被其它化学药液侵注,对各种化学物质有较好的耐腐蚀性,锯、刨等加工一般较容易,胶粘,油漆和上蜡性能良好,握钉力亦佳。总之,柚木的色泽好看,纹理美观,且材性稳定,加工容易和抗蛀耐腐,确实是一种生产高级家具的优良木材。由于柚木的生长周期长,世界栽培区域不广以及人们传统的习惯爱好,柚木的价格较为昂贵,目前优等的木材每立方米在一万元以上,比花梨木要贵。