用烧水做过这方面的实验：分别用电磁炉和液化气炉烧开同样温度、重为2公斤的一壶水，耗电是0.23度，用液化气是0.05公斤。以120元一罐液化气按14公斤算（各地价格不一，可据实再计做比较），一公斤是8.57元，电是1.2元/度。用电的费用约为0.276元，液化气费用是0.44元，可见用电要划算。但这只是在烧水一方面有较大的差别，别的方面也可能差别不会这样大，因为有些方面用电可能不那么给力，比如炒菜时电磁炉火力小，用时长，炒的菜品味欠佳，耗电也就会多些。日常生活中可以两者结合使用，浇水、熬粥、褒汤等用电，炒菜等用气。用电要选高效的电器，如自动电热水壶、电磁炉、电陶炉、微波炉、电热水器等，不要用那种炉丝可见的炉盘电炉。