托盘夹使用方法哪位会

天平的使用方法
 1.要放置在水平的地方。游码要归零。    2.调节平衡螺母(天平两端的螺母)调节零点直至指针对准中央刻度线。    3.左托盘放称量物，右托盘放砝码。根据称量物的性状应放在玻璃器皿或洁净的纸上，事先应在同一天平上称得玻璃器皿或纸片的质量，然后称量待称物质。    4.添加砝码从估计称量物的最大值加起，逐步减小。托盘天平只能称准到0.1克。加减砝码并移动标尺上的游码，直至指针再次对准中央刻度线。    5.过冷过热的物体不可放在天平上称量。应先在干燥器内放置至室温后再称。    6.物体的质量  =砝码+游码    7.取用砝码必须用镊子，取下的砝码应放在砝码盒中，称量完毕，应把游码移回零点。    8.称量干燥的固体药品时，应在两个托盘上各放一张相同质量的纸，然后把药品放在纸上称量。    9.易潮解的药品，必须放在玻璃器皿上（如：小烧杯、表面皿）里称量。    10.砝码若生锈，测量结果偏小；砝码若磨损，测量结果偏大。
使用注意：
 1.事先把游码移至0刻度线,并调节平衡螺母，使天平左右平衡。    2.右放砝码，左放物体。    3.砝码不能用手拿，要用镊子夹取。在使用天平时游码也不能用手移动。    4.过冷过热的物体不可放在天平上称量。应先在干燥器内放置至室温后再称。    5.加砝码应该从大到小，可以节省时间。    6.在称量过程中，不可再碰平衡螺母。

托盘的操作：托盘以左手托取，手掌平伸，拇指向左，四指分向前平托，用
右手握住盘的右缘，并保持平衡；运行时持较重的托盘，左手指可转向后把托盘缘托在肩膀上以持平稳。走动时以力行为原则，耳眼反应要灵敏，脚步要稳健；用左手托盘右手护着：由于①大多数的门皆朝右开启，需用右手推或以脚踢开，因此通常用左手搬运。门开启后可能会很快地反弹回来，若是以左手持盘便易于发现且右用可用阻拦，当抵服务台时，空余的右手在必要时亦可清除服务台，以便放下食具盘。②搬运托盘需高于座客头顶，当无妨碍视野的顾虑时，以械用平等于肩部位置，离一头发，并用右手保持其角边。③练习搬运托盘的正确方法。不正确的持法会令肩部肌肉及臂部抽筋    曲膝。因此服务人员学会了用手托盘的方法，在餐厅工作起来即运用自如而安全。
☆    供餐使用托盘
（1）从厨房搬出菜肴时，注意托盘的清洁，可在托盘上铺一层干净的餐巾，以防止餐盘具滑移，且有美观功用。
（2）较大及较重的盘碗置于中央部位，较小物件可*边放置。所有物件需均衡摆置，以免携带时滑落或颠落。
（3）当盛有液体的餐盘装于托盘时，切不可置于托盘边，应放置中央位置。
（4）装有汁液盘或盛有肉汁及酱油碟须平稳置于食具盘上。冷热食盘不可使其触碰。
（5）茶壶及咖啡壶不可注装太满，以免溢出，其壶嘴需朝内，然而须不朝向装食物的盘碟。
（6）食盘底不可触及装于其他食盘中食物。
（7）离厨房之前，检查托盘，是否所有食物及必须的服务配备皆在其中。食物的放置依服务顺序
（8）托盘绝对不可置于客人桌上，应先置于其边台或托盘架，再由此上菜。
（9）放置任何食盘在餐桌上时，以四支指头托在盘缘底部，大拇指夹在盘缘上部。
（10）回厨房时应将不必要的物件带回。
撤移盘碟
（1）          服务中除了饮料服务须从右方撤下外，任何道菜的撤除，盘碟应从左方
撤下。
（2）          客人未离席，不得清理桌面。清理餐桌时，先把剩菜拨到一个盘中，再
收拾大型盘，将盘及大碟置于食具托盘当中，再将小件置于其上。
（3）          银器的捡取应持其把柄，所有的把柄以及筷匙应趄向同一方向，置放托
盘一边。如此方可避免玷污你的手，且于洗碗机处较容易处理。
（4）          杯子须持其把柄，再行堆置，玻璃器盘应持其底部置于有空位的地方，
其法须能使托盘堆过平衡。
（5）          勿将盘碟堆叠过高，勿将托盘堆过量。
（6）          用上菜时相同的方法端运托盘，平稳持签署，并且保持*左边行走。
（7）          将托盘搬运到洗碗机旁，按所定规矩处理盘碟。

对于使用托盘夹来周转货物的叉车司机应该具有良好的驾驶技术，能够让叉车在手上操控自如，避免与塑料托盘直接发生强烈的碰撞，每次叉运托盘时操作都应该到位，让塑料托盘恰到好处的放在叉车腿上，让托盘处于均匀受力的位置，是的托盘上的货物安放平稳，也能避免塑料托盘因为受力不均匀导致变形扭曲甚至是破碎损坏等损伤。