华帝天然气灶具选择旋火灶还是聚能灶

个人觉得聚能灶好。1、点火快。脉冲自动点火，一点就着，比起以前用的灶要扭几次才打着火，而且打着的瞬间产生爆燃就安全得多。
　　2、声音静。点着火后，就再也听不到以前那种普通燃气灶燃烧时的“呼呼”声，只听小轻微的过气声。这样就安静多了，舒心多了，烦恼也少了。
　　3、火均匀。这个灶没有“呼呼”很高的大火苗，刚开火后显示蓝色火光，30秒后合金蜂窝体燃烧器充分加热火的颜色变为粉红色，边上包着薄薄浅蓝色，非常给力!火烧到锅底的每个部位，很细腻，很稳定，高度统一，不会出现锅里东西一面烧糊了的现象，也就不会像以前用的灶那样，菜有些已经煮熟了，有些还是半生熟。
　　4、高聚能。加热速度很快，以前要用4-5分钟才能开锅，现在只用了2-3分钟就可以了，这是因为有火焰+光波达到1400°的高温与合金蜂窝燃烧器的凹面镜原理设计，使得热量集中在锅底不向外散，热能高利用，同时也就避免了以前用那些灶，每次做完饭都热得满头大汗。
　　5、火稳定。用普通的燃气灶做完饭时，一有风来，那火就会飘拂，甚至会被吹灭，而那聚能灶不是明火，吹不灭，就是用水浇也不易浇灭，几分钟后又2恢复正常。
　　6、灶耐用。以前用的那些灶，那炉头容易变形，那火出来时特大，而且声音很大，让人害怕它会爆炸，现在聚能灶的炉头是合金蜂窝体，采用进口合金材质，可承受1500°高温，使用寿命高达5000个小时。
　　7、真低碳。创新性的全预混内燃技术，燃烧充分彻底，燃烧后NOx，CO的排放量几乎为零。(CO仅为0.001%，仅为普通燃气灶的1/5)，积极响应缓解“温室效应”。
　　8、最安全。0.1s的离子熄火保护，意外熄火了，只要0.1s的时间就能检测到，4s就自动切断气源，灶里装有高科技芯片，每6s检测一次，分分秒秒监视着。

旋火和聚能灶区别：直火火焰火孔为孔状，燃烧时，火焰基本保持垂直状态，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，热能利用率低，而且造成锅底受热不均匀。旋火火焰，火孔为线状,燃烧时，形成旋转的火力面,较直火的点加热有了质上的飞跃，火力大，热效率高。直火优缺点：燃烧力度好，火力均匀分布，二次空气配比均匀，燃烧充分，热量吸收完全，适用于平底锅。
　　旋火优缺点：贴附锅底燃烧，火力集中，加热面更广，加热快，燃烧更完全，节能省气,适用于任何锅型。

聚能和旋火分别从功能和火型两个方面说明了灶具.其实只要是旋火火型就具备了聚能的功能.其原理是火苗方向朝上、朝内,不象传统的火向外发散,这样对锅底尺寸不太大的锅具比较高效、节能,还不易烧烫锅把手.符合现代小家庭的烹调方式.如果是大铁锅炒菜,加工食物量又比较多的话,传统的非旋火发散火型也有它的独到用处,即传热面积大,大锅翻炒受热均匀.因此火型的选择应根据常用锅具的形状、大小而定.此外,不论何种火型的灶具,风门的调节非常重要,风门调节必须达到火焰的内外焰分明,即内焰蓝绿色（还原焰）、外焰蓝紫色（氧化焰）、火焰喷出有力,有明显的气流声,火焰的总长度比较短.这时的火焰最有效.如果风门调节太小、空气流量不够,火焰会变得长而软,显得飘忽、内外焰不分明,这时,燃气呈不完全燃烧,火苗看似长却效能低、还会有未充分燃烧的气体释放于空气中,对健康不利.如果风门调节太大,火苗容易被吹离火眼、或者不容易点着火.所以需要耐心观察、仔细调节.使燃烧处于最佳状态.希望我的回答可以帮到您哦