手动打蛋器使用方法谁清楚
2024-06-12 16:49:30 (40分钟前 更新)
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在普通手动打蛋器对称的两根铁丝上穿上两个曲别针,把两个曲别针连在一起,再放上两个曲别针(十字交叉),用普通打蛋器打发蛋清(4个蛋清)用时20分钟,用加了曲别针的打蛋器只用了不到10分钟。要是多加几个可能还要快,这个小窍门可以把打蛋时间缩短一半。
在普通手动打蛋器对称的两根铁丝上穿上两个曲别针,把两个曲别针连在一起,再放上两个曲别针(十字交叉),用普通打蛋器打发蛋清(4个蛋清)用时20分钟,用加了曲别针的打蛋器只用了不到10分钟。要是多加几个可能还要快,这个小窍门可以把打蛋时间缩短一半。
宝宝囡囡
2024-06-12
你好,握住打蛋器的中上部,倾斜容器,接触面积会比较大,这样省力一些,还有就是要顺着一个方向打,容易出泡。但是还是很累的啊,建议你还是买个电动的比较好,也不单单只是打蛋,我的小熊打蛋器,可以和面打蛋搅拌,功能很强大,做蛋糕很方便,价格也不高,推荐给你~对了,做蛋糕的话,你可以在蛋液中加一点点醋或者塔塔粉,这能让蛋清的PH值呈酸性,更容易成型。
希望可以帮到你
你好,握住打蛋器的中上部,倾斜容器,接触面积会比较大,这样省力一些,还有就是要顺着一个方向打,容易出泡。但是还是很累的啊,建议你还是买个电动的比较好,也不单单只是打蛋,我的小熊打蛋器,可以和面打蛋搅拌,功能很强大,做蛋糕很方便,价格也不高,推荐给你~对了,做蛋糕的话,你可以在蛋液中加一点点醋或者塔塔粉,这能让蛋清的PH值呈酸性,更容易成型。
希望可以帮到你
武装的蔷薇1
2024-06-02
你好,首先蛋白入盆,盆内无油无水、无蛋黄, 一丁点也不能有, 一秒钟3--5下,顺一个方向,20分钟左右,建议你用螺旋形的,几分钟就好。 手动打蛋器。一般在比较容易搅拌的情况下才会用,像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等,因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌,所以很难把蛋清或鲜奶油打发。
你好,首先蛋白入盆,盆内无油无水、无蛋黄, 一丁点也不能有, 一秒钟3--5下,顺一个方向,20分钟左右,建议你用螺旋形的,几分钟就好。 手动打蛋器。一般在比较容易搅拌的情况下才会用,像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等,因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌,所以很难把蛋清或鲜奶油打发。
包华包华
2024-05-25
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