1:纸质餐具,是采用特殊纸制成的一次性餐具,但长期使用可产生一种叫二恶英的致癌物。
2:竹木餐具,本身不具有毒性但易被微生物污染,涂上油漆对人体有害后有害,有致癌作用。
3:玻璃餐具,清洁卫生但有时也会“发霉”,影响我们的健康。
4:陶瓷餐具,此类餐具外形美观,质地清脆。一般认为,陶瓷餐具是安全无害的,殊不知陶瓷餐具的彩料中含有铅等有毒物质。
5:塑料餐具,有很强的耐水性,但含有氯乙烯致癌物,长期使用会诱发癌症。
6:不锈钢餐具,这种餐具具有耐腐蚀、耐高温等特性,但它被酸性物质玷污或用砂纸、细砂等硬物打磨后,也会生锈。使用前在不锈钢餐具表面涂一层植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生锈,延长其使用寿命。
7:铝制餐具,轻巧耐用、价廉物美。但铝在人体内积累过多,会使人动脉硬化得老人骨质疏松痴呆症状。
8:磁性餐具,使用带有磁性的餐具有保健功能,因而这种餐具十分畅销好卖。