弱弱的问下菜板什么木头好

你好。用蚬木，又名火木，比较好。椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。这种木种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。幼树耐阴，所以居家时不会潮湿。是热带石灰岩的特有植物，有较重要的利用价值，我们家就有一块，特别好看，表面很光滑，摸起来手感好，耐用，质量好，很上档次呢！而且它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。

菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:
一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；
二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；
三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；
四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。

常见的有松木、楠木、桦木、檀木、枫木、榕树等，以枫木和榕树为佳，因其木质坚硬，且有股特殊气味。挑选时应注意。
但最佳的砧板是龙州砧板，名噪天下的"龙州砧板"便是以枧木为材锯制而成。龙州砧板为圆形，直径多为10至28厘米，厚度在4厘米左右，砧板色泽红润，平滑如镜，木纹坚细，即使用利刃斩剁，也不见刀痕，因而被誉为厨具中的珍品。一块龙州枧木砧板一般可用20年