远红外线燃气灶和普通灶具有什么区别

红外线灶具，最大的特点就是省气，缺点是火力小，就是热负荷小，你在灶具的侧面能看到它的热负荷数值，一般为3.4KW或者3.6KW，小于国标用来爆炒的标准3.8KW，另外就是火盘易坏。普通灶具相比，有不如它的，有比它强的，灶具品牌推荐华帝，万和，老板，方太，帅康等等

远红外线燃气灶和普通灶最大的不同在于炉头。红外线燃气灶的炉头是由特殊材料制成的红外线辐射板，比如红外线灶的堇青石辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。

红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。节能效果可以达到40%以上。　使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；    （2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失”  。所以大气式灶具热效率通常只有45%，即将近一半的燃气被白白浪费了。