1.经济省时:利用微波电子炉烹调食物比传统的烹调方法最低限度节省一半时间。微波电子炉的加热时间快速,翻煮的食物可以保持原状,而在处理的过程中,也不需翻动食物,这不但可以保持食物的原样,并且也节省了煮熟食物然后排碟上菜的时间。所以利用微波电子炉来烹调食物,的确能为我们节省许多时间 ,实在合乎经济之道。 2.容易保持地方清洁:微波煮食是基于微波和食物中的水分子异性相吸的缘故,产生高速的振动,故此不需任何传热的媒介,也不必利用对流或传导等传统加出,因此,室内的空气不会热,温度也不会提高,厨房内的桌面和墙壁等都很容易保持清洁,清洗的工作也简单得多,而在烹煮食物时,也不会因热气而流汗