电陶炉和电磁炉虽然名字只差了一个字，但是他们的使用的烹饪原理可就差了不止一星半点了，随着电陶炉的诞生，电磁炉和电陶炉的竞争就逐渐的开始了， 电陶炉采用的是电阻丝进行发热的，电陶炉具有煎炒。烧烤、火锅、爆炒等功能，它还能配套的使用烤盘、烤网来进行烧烤，铁板烧。电陶炉因为是使用电阻发热，所以它还有一个独特的优势——可以当作暖炉使用。，
电磁炉的使用原理是用磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候，产生无数小涡流，和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热，直接作用于锅内的食物。 电陶炉的优点， 1、温度高，能在3秒钟之内加热食物， 2、超强抗压，承载力可以达到100斤以上。， 3、不挑锅，只要是平底锅都可以在电陶炉上使用。 电磁炉的优点： 1、加热速度快，电磁炉能在15秒使锅底的温度升到300度。 2、节能环保，电磁炉无明火，减少了热量传递损失，无废气排放，改善了厨房的环境。 3、容易清洁，磁炉没有燃料残渍和废气污染，炉具非常的容易清洁。 4、使用方便，电磁炉的“一键操作