手持和面机有什么使用技巧

2024-06-19 03:18:30 (28分钟前 更新) 100 9241

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先将面粉倒入和面机中,开动机器,逐渐加水。在干面粉剩余三分之一的时候停止加水。继续搅动直至和好面为止。面条、馄饨用可以和得硬一些,饺子软一些比较好。
先将面粉倒入和面机中,开动机器,逐渐加水。在干面粉剩余三分之一的时候停止加水。继续搅动直至和好面为止。面条、馄饨用可以和得硬一些,饺子软一些比较好。
Smileの夏天 2024-06-19
水和面的比例要掌握好,和面时间也要掌握好,和面机内的搅拌器也是很重要的。银鹰的和面机根据一次和面的多少,使用不同型号的搅拌器,可使面粉与水搅拌均匀,只需和面7-10分钟,效果就比较好,面也比较有劲。
水和面的比例要掌握好,和面时间也要掌握好,和面机内的搅拌器也是很重要的。银鹰的和面机根据一次和面的多少,使用不同型号的搅拌器,可使面粉与水搅拌均匀,只需和面7-10分钟,效果就比较好,面也比较有劲。
休普若斯 2024-06-11
在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构
在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构
我叫歪歪 2024-06-08
手持和面机使用技巧:
(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘人工作帽内。  
(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。    
(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。   
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。    
(5)按照机器维护要求定期加油。    
(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。    
(7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。    
(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。
和面机的清洗保养:
1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;    
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;    
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机;    
4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。    
5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;    
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
手持和面机使用技巧:
(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘人工作帽内。  
(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。    
(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。   
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。    
(5)按照机器维护要求定期加油。    
(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。    
(7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。    
(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。
和面机的清洗保养:
1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;    
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;    
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机;    
4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。    
5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;    
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
宜瑞科技 2024-06-01

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