面包机用哪种酵母好谁比较了解

推荐使用安琪的。
如果做900克的面包，每次放三小勺就OK了。
家用面包机，在做面包时，放入材料的先后顺序建议如下：
1、先放入水
2、再倒入面粉（这个时候面粉几乎把水盖住了）
3、再加入糖、盐、油、酵母等等  （糖盐油我习惯是放在桶的边上，酵母放在中间，这时候，酵母在面粉的
表面，周围还是干燥的）
4、选择面包程序，让机子开始工作。
希望对你有帮助

您好，应该是活性鲜酵母，原因是假如用活性干酵母，在短时间内（面包机的工作标准时间）用少了发不好（没有达到完全活化的时间）、用多了，残余的半化酵母会产生不良气味及影响口味及质量。活性鲜酵母的完全活化时间短，活化过程方便，短时的发酵力优秀，适合面包机使用。

这个要看具体的配方。一般做面包都会用到快速酵母，快速酵母有两种：高糖酵母、低糖酵母。如果配方里糖粉很高就用高糖酵母，如果糖量正常用低糖酵母就可以了。超市里卖的普通酵母是低糖酵母