和面机搅不到底下是什么原因
2024-07-08 06:15:40 (23分钟前 更新)
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这个大概是绞杠的问题,不同型号的和面机绞杠也是不一样的,这样可以保证面团受力均匀,和面效果好,你可以去换一个绞杠,如果自己弄不好,最好拿到专门的店去看看,防止自己把和面机弄坏了,得不偿失。还有一个原因可能是面没有发酵好,不均匀,导致搅不到底,你可以试试重新用一个发酵好的面团。
这个大概是绞杠的问题,不同型号的和面机绞杠也是不一样的,这样可以保证面团受力均匀,和面效果好,你可以去换一个绞杠,如果自己弄不好,最好拿到专门的店去看看,防止自己把和面机弄坏了,得不偿失。还有一个原因可能是面没有发酵好,不均匀,导致搅不到底,你可以试试重新用一个发酵好的面团。
茶舞清香
2024-07-08
操作不当
和面机安全操作规程
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。 5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。 6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
操作不当
和面机安全操作规程
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。 5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。 6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
魅影幽兰
2024-07-02
水和面的配比有关系,另外一个是面粉的醒的时间不够,注意观察一下和面搅拌的方向对不对,时间上可以多和一会,或是买台压面机,进行压面。
水和面的配比有关系,另外一个是面粉的醒的时间不够,注意观察一下和面搅拌的方向对不对,时间上可以多和一会,或是买台压面机,进行压面。
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2024-06-22
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