剔除你的房租和转让费,秩序如下:
1 装修,20平米平平的装一下1w差不多了
2 设备,这个看你要做多少品种了,往里面细分有很多的,这里说一个大概,和面机4000(左右,下同)打蛋机1500 冰箱3000 操作台200 烤箱2000
发酵柜1000 面包架500 烤盘500 展示柜2000-10000 小工具(别看小不简单)3000 合计 2-3万
3 原材料 这个如果是生手的话比较麻烦,不是在一个地方就可以买全的,还有原材料现在涨价涨的不是一般的厉害,白糖比去年翻了一番到400了,还有你备货多少 和批发商熟悉程度都是相差很多的,合计2w
4 包装 生日蛋糕合2000 包装袋1000 蛋糕小包装合2000 合计5000
5 师傅,师傅最好再你装修的时候就请过来了,因为他可以给你一些比较专业的建议,买材料也会省很多时间,现在能撑住一个面包店的师傅最少2500以上 合计 0 开业以后再付
6 备用 1w
共计6.5w——7.5w..........