艾禾美小苏打怎么用

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。  
 将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。

小苏打的用途很广泛，主要是起到清洁的作用，您可以结合需要的应用阅读一下包装上的使用说明，也可以访问知我药妆艾禾美小苏打的产品页面查询。。

纯净的小苏打是安全清洁的关键，杜绝洗涤的二次污染，守护家人的健康。艾禾美小苏打是一种天然物质，其水溶液呈弱碱性，可以中和酸性物质，而农药、污渍等大多为弱碱性，通过小苏打的中和作用，不仅能清除农药、污渍等，更有益于人体健康。
　　■  果蔬清洁：将果蔬放在小苏打溶液中浸泡几分钟，正常清洗后，清水冲净，有效去除残留的农药等。
　　■  食品烘焙：炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香;蛋糕制作过程中，加入小苏打搅拌均匀，可以令蛋糕和面包更蓬松。
　　■  家居清洁：清洁餐具时，将餐具浸泡在艾禾美小苏打溶液中20-30分钟，再用抹布清洗，清水冲净即可;玩具、灶台污渍、浴缸污垢等均可使用小苏打清洁。
　　■  去味吸潮：将艾禾美小苏打置于冰箱靠后位置，并把它盖子打开，可持续三个月吸附冰箱里的怪味，同样适用冷冻柜。

小苏打的用途很广泛，主要是起到清洁的作用，您可以结合需要的应用阅读一下包装上的使用说明

小苏打的使用是必须配合其他的材料的，不能独立用来发面。小苏打是一种碱，用来发酵必须有酸的存在才能反应。通常的发粉(baking  powder)就是小苏打加塔塔粉制成的。西式方法：两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉（酒石英，一种酸）。小苏打和塔塔粉的功效，一个是碱，一个是酸，在一起，加水就能产生气泡，从而支撑面粉。这种方法只适合做蛋糕、速成面包等低筋面食。中式方法：用酵母发面充分后，加入少量小苏打中和面团的酸味。小苏打要注意不能多方，否则会涩。

艾禾美小苏打100%纯美国进口,是一种纯天然物质，从体质偏酸性，而苏打粉可以中和酸碱度，对于治疗胃酸有很好的效果，如果家里有胃痛的时候吃上一小块，就能缓解。除了药用，还可以用来清除冰箱异味，清洁污物，清洗瓜果，食品发酵等。清洗大闸蟹也是不错的。