苞谷是什么谁来解释下

你好，很高兴为你解答。苞谷是一个地方的一种方言，意思就是玉米。玉米属于粮食作物，主要产于北方秋季，属于粗粮种类，玉米面是黄色的，是制糖的主要原料。

大苞景天又称苞叶景天（植物分类学报增刊），一朵云（秦岭植物志），山胡豆（改订植物名汇），鸡爪七、活血草（湖北植物志），为景天属、星果组、苞叶景天系一年生草本植物。
一年生草本。茎高15-50厘米。叶互生，上部为3叶轮生，下部叶常脱落，叶菱状椭圆形，长3-6厘米，宽1-2厘米，两端渐狭，钝，常聚生在花序下，有叶柄，长达1厘米。苞片圆形或稍长，与花略同长。聚伞花序常三歧分枝，每枝有1-4花，无梗；萼片5，宽三角形，长0.5-0.7毫米，有钝头；花瓣5，黄色，长圆形，长5-6毫米，宽1-1.5毫米，近急尖，中脉不显；雄蕊10或5，较花瓣稍短；鳞片5，近长方形至长圆状匙形，长0.7-0.8毫米；心皮5，略叉开，基部2毫米合生，长5毫米，花柱长。蓇葖有种子1-2；种子大，纺锤形，长2-3毫米，有微乳头状突起。花期6-9月，果期8-11月。

玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程(1499年)中，把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食作物之一。
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维家及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
玉米不仅是人类粮食的主要来源，近年，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界。据报载，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。