1.含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米 有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米 还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。 黑豆, 根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。 加上 黑芝麻 糙米 小米 红枣 等养生粗粮,对身体百利而无一害