家庭种植芽苗菜有哪些方法

适合家庭种植的芽苗菜品种有黄豆芽，绿豆芽，红豆芽，花生芽，豌豆芽，蚕豆芽，黑豆芽，苜蓿芽苗、萝卜芽苗等。种植前需准备两至三个下底孔隙度适中的塑料篮，纱网（报纸），黑布等。
　　种植方法：
　　精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。用55～60℃温水浸种10～15min，然后用温水浸种，浸种时间  见下表
　　品种  浸种时间
　　黄豆  24h
　　绿豆  24h
　　红豆  24h
　　花生  24h
　　豌豆  24h
　　蚕豆  24h
　　黑豆  24h
　　苜蓿  6h
　　萝卜  6-8h
　　3.3  播种上盘、催芽
　　苗盘内铺报纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。播后喷1遍水，并盖上黑布保湿，置于架上，每天浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18～22℃的适温下催芽2～3d。
　　1.浇水
　　整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以报纸湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂种
　　温度
　　生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。
　　2.光照
　　幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。
　　3.  绿化
　　芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。
　　4  .采收
　　要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。
　　品种  产品形成周期
　　黄豆  8-10d
　　绿豆  8-10d
　　红豆  12-13d
　　花生  5-7d
　　豌豆  8-10d
　　蚕豆  8-10d
　　黑豆  8-10d
　　苜蓿  8-10d
　　萝卜  5-7d
　　另外，请注意种子一定不要在超市购买，因食用黄豆等经过烘干等伤害种子胚的处理，种不出芽苗菜，建议通过网购。

【豌豆苗】（或绿豆，黄豆等豆类）
浸种：清水淘洗2～3次，浸种18～24小时，浸种水量为种子体积的2～3倍。
播种：栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘，底部铺1～2层旧报纸；浸种后的种子再清洗2～3次，均匀撒播在育苗盘中。
催芽：播完的苗盘摞叠放置，18～22℃适温下催芽2～4天，每天1次倒盘和浇水。
管理：催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上，每层间隔40厘米；小水勤浇，每天喷水2～3次，依天气而定，气温低时少浇，高温、干燥时多浇，温度为18～23℃。避免阳光直照。
收获：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米长时即可采收

芽苗菜就是类似于人们生活中经常吃的绿豆芽，用种子直接培育并长出芽或苗，长出的芽或苗可食用。种植方法:品种选择，选择净度高、发芽率高的种子。种子处理，为了促进种子发芽，经过请选的种子还需进行浸种，用20~30度的洁净清水将种子淘洗2~3遍，然后浸泡种子，浸种时间，根据种子的不同而不同，荞麦36小时，豌豆24小时等，浸泡结束后再淘洗2~3遍。播种多在塑料苗盘中进行，播种前需要用石灰水或漂白粉将育苗盘消毒，然后用清水冲净，在盘底铺上一层纸张，即可播种。播种完毕后，将苗盘摞在一起，放在平整的地面进行叠盘催芽，苗盘叠摞和拜访时高度不得超过100cm，每摞之间的距离为2~3cm，保持适宜的空气湿度，摞盘上面要覆盖湿麻袋片，黑色薄膜或双层遮阳网，湿度条件稳定，室内温度保持20~25摄氏度之间，叠盘期间每天喷水一次，水量不要过大