用不锈钢餐盘存在哪些问题

①不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢与电解质起反应，可以使有毒金属元素被溶解出来。  
②不能用不锈钢器皿煎熬中药。中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，加热后与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。  
③切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。

不锈钢传热较慢，所以初加热时，火力不宜过大，应用小火，是锅体受热均匀，待整个锅体都热后再用旺火炒。切忌在锅底烧红时放油，以免油被烧焦，破坏食油中的营养。使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物，它们都会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放的食物中去，对人体健康不利。

个人觉得不锈钢餐具用来待客没有任何问题。
东北这边很多的朝鲜族的饭店就是用不锈钢的餐具的啊，我去朝鲜玩，那边也很多不锈钢的餐具。
这和什么用餐礼仪一毛钱关系没有，无非是有些人觉得不锈钢的餐具比较廉价而已。
礼仪不是抠细节，不是繁文缛节，是以诚相待，是尊重，不是摆面子装
希望我的回答可以帮到你