餐厅门店设计技巧:
技巧一:基本装饰
餐馆的基本装饰需要把精力大量花在墙面和摆饰两个部分。关于墙面,一般餐馆可以考虑用壁纸来做装饰。但选择壁纸,还是需要注意:若是太精细的花纹,就会给人分外烦躁的感觉,若是太粗糙的花纹,又会给人难等大雅厅堂之感。其实,比较保险的作法是使用一般形式的图案,例如垂直的花纹不但会让眼睛感到愉悦,而且也可以使餐厅看起来高挑一些。关于摆饰,最关键的是需要做好绿化和点缀。绿化摆设,如盆栽植物、吊花等,都可以给餐馆注入生命和活力。特别是在餐馆的包房,如果空间允许,可以考虑在餐桌中间放一盆绿色赏叶类或观茎类植物,但不宜放开谢频繁的花类植物。
技巧二:家具选择
餐馆内部厅面的家具式样虽多,但目前最常用的是方桌或圆桌,餐椅结构要求简单,否则,过大的餐桌餐椅将使餐馆空间显得拥挤。桌椅之间的搭配要协调,同时要保证桌椅的颜色与整个餐馆的空间相匹配。在对餐馆厅面进行设计时,往往需要考虑各种材质的家具元素,对于木质、钢质、人造革以及其他材质的家具配件,需要进行综合对比与安装。一定要注意的是:家具的选择决定了餐馆最后的文化内涵,因此,不能够掉以轻心。即便是小餐馆,也不能够随便东拼西凑,以免让客人看上去整个餐馆的家具非常凌乱,影响食客的食欲和心情。
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