1.所谓的概念型餐厅不仅仅只是有特色的餐厅或某种料理专卖店而已,它必须拥有一个以上的“主题”作为餐厅吸引顾客的标志,整个餐厅设计的装潢、摆设、营造都是与众不同的,概念型的餐厅就是打破常规将不可能融合的事物结合到一起,不管在视觉上带给人们新的视觉盛宴,在心灵上给人一种惊艳震撼感。
2.概念餐厅一般通过运用一些元素或者是某些主题来表达一种感觉;概念餐厅给人的感觉是比较抽象的,就好像“概念”本身一样突破了解释的范畴。
3.在的印象中“黑与白”作为概念的餐厅较多,给人的印象也比较深刻,因为黑与白是这个世界最基本的色调,在这样的环境中就餐能够给人一种仿佛回到过去黑白世界一样,让人回味悠远。