食用蘑菇——大自然为人类提供的最好的食品之一。说起食用蘑菇，大家都不会感动陌生，因为不管是纯天然野生蘑菇还是人工种植的蘑菇，它都有着极为丰富的营养，它们都是我们餐桌上的常客。今天小编的任务就是为大家介绍一种肉质细嫩且味道鲜美的食用蘑菇——它就是白灵菇。
看到白灵菇第一眼，很多朋友都会觉得这是一种白色的灵芝。事实上，白灵菇之所以得名，也就是因为它的菇体颜色洁白，色泽光艳，并且外形和灵芝极为相似。可以毫不客气的说，如果白灵菇的颜色是紫褐色或者黑色的话，白灵菇就可以以假乱真的冒充做灵芝了。
作为一种天然食品，白灵菇的食用价值毋庸置疑营养专家曾指出，白灵菇还有丰富的营养，根据科学检测结果显示，我们得知，白灵菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和膳食纤维，其中蛋白质约占干菇的20%，氨基酸有17中之多，脂肪含量在4.3%左右，膳食纤维也有15%以上的含量。另外白灵菇的味道也是特别鲜美，很多厨师都会发现，当我们将其他食物和白灵菇放在一起进行烹饪，所制作出的食物中会出现一种在酸甜苦辣咸之外的味道——鲜，所以说白灵菇还是一种很好的美味补给哦。
白灵菇除了具有极高的食用价值外，其还具有一定的药用价值。科学检测结果显示：白灵菇含有很多对人体健康有益的微量元素和矿物质，这些矿物质和微量元素可以很好的调节人体的生理平衡，在增加人体免疫力方面也有很大作用。医学专家还指出，白灵菇作为一种真菌，其还具有消积消炎、镇咳杀虫的作用，在预防和治疗妇科阴道疾病方面具有显著效果。
知道了白灵菇在食用和药用方面的价值后，是不是很多朋友会问一下：既然白灵菇有着这么高的价值，我们应该怎么栽培种植白灵菇呢?其实，种植白灵菇的方法很简单，只要在在种植前为白灵菇提供丰富的肥料，并且注意土壤的酸碱值，然后为其提供合适的温度和适当的水分，在适当的时候对白灵菇进行一定的光照，做好白灵菇的通风工作后，就可以等待白灵菇的收获了。
