舒适100网讯 鸡蛋经常是我们早晨经常吃的食物，但是我们对鸡蛋的做法可能有所不同，有的人用电磁炉煎鸡蛋，有的人用电饼铛煎鸡蛋，怎么用电饼铛煎鸡蛋呢？小编将为大家介绍电饼铛煎鸡蛋技巧。
电饼铛
怎么用电饼铛煎鸡蛋—电饼铛的功能
电饼铛可以灵活的进行行烤、烙、煎等，用电饼铛可以做很多的美味佳肴。烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。煎烤可以做煎鱼、煎蛋、烤肉串、锅贴等美食。
电饼铛是由电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤、铁板烧、煎鱼!
怎么用电饼铛煎鸡蛋—电饼铛做单饼教学
1、准备原料：取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。
2、预热电饼铛：准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。
3、开始烘烤：将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了。
4、最终加工：这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯。
怎么用电饼铛煎鸡蛋—电饼铛煎鸡蛋的技巧
１、将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。
２、分次慢慢加入全蛋搅匀。
３、筛入低筋面粉拌匀。
４、将面糊于室温静置１５分钟。
５、电饼铛预热后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，用蛋卷模把蛋卷卷起，也可以放上肉松叠成四方的或扇形，做蛋卷时可戴上棉手套预防烫伤。
以上就是小编为大家介绍的怎么用电饼铛煎鸡蛋相关内容，我们都知道电饼铛能为我们制作很多美味的食物，并且十分的方便、快捷，电饼铛煎鸡蛋的技巧其实也不难掌握，相信您已经学会了使用电饼铛煎鸡蛋。
