老鼠斑图片 老鼠斑怎么养殖
饲养管理
老鼠斑种鱼的来源一般由海里捕获的(交配授精前必须先驯化)或是由人工养殖得到的。种鱼每天喂饲新鲜下杂鱼肉(含蛋白质高,脂肪低的鱼类最适合),投饲量为全部种鱼体重的5~10 %。此外,为加速生殖腺的成熟,饵料中可添加Vitamin E(10 mg/kg体重,每周一次)。为提高种鱼的体力和健康,可加Vitamin C和B-complex(50 mg/kg体重,每两周一次)。
种鱼的交配
老鼠斑雌鱼的卵径大于5mm、雄鱼成熟精子的数量已达足够时,就可让种鱼准备交配。种鱼交配的准备工作主要是对种鱼养殖池的水文条件加以控制,其方法为:早上8~9时降低水位至水深50cm,维持5~6个小时后将水温升高1~3℃。为达此一条件,下午2时开始注入新鲜海水至水深2.5~3公尺,并且要让使池水整晚不断循环流动。此一处理方法必须不断持续进行到种鱼发情交配为止。
鱼卵的收集
早上7时开始用收集网收集受精卵,后用清静的海水洗卵,将洗过的受精卵移到水箱中计数。老鼠斑的受精卵为浮性卵,颜色透明,未受精卵色暗,而且大多沉在底层,十分容易区别,必须利用虹吸法移除,以免影响到正常卵。将受精卵移到孵化池时,密度约在每公升海水中含10~50粒。在水温26~28℃时,约需10~20小时孵化成仔鱼,隔天必须用虹吸法将池底未孵化卵移除。以水瓢小心的将仔鱼移到育苗池培育。刚孵化的仔鱼其受精率、孵化率、及鱼苗的活存率均与卵的质量有密切的关系。
老鼠斑菜谱
原料名称:老鼠斑
原料产地:南海、东海的南部。
适宜烹法:清蒸、炒球、豉汁蒸
老鼠斑(菜系)简介;由于其肉质
细嫩,味道特别鲜美,为海产品中的
名贵鱼之一在市场上价格昂贵,它不
仅是一种高级观赏性鱼,还是一种高级食用性鱼。
清蒸老鼠斑
老鼠斑
老鼠斑1,配料
鼠斑鱼一尾,姜丝,橄榄油适量,葱适量,料酒适量2,特色:
清蒸鼠斑是最值得品尝的海鲜之一,鼠斑的鱼皮胶质比较丰富,肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美,颇似鸡肉,素有"海鸡肉"之称,是海产品的名贵鱼之一,深得食客喜爱。即使在海鲜丰富的港澳地区,席上有了鼠斑,也就非常有面子了。3, 做法:
1、鼠斑去内脏,洗净,控干水放入盘中,加入姜丝2、大火煮开,出蒸汽后蒸15分钟取出,控出水,去除表面的姜丝3、撒上葱,姜,辣椒水,淋上烧热的橄榄油淋上蒸鱼的生抽,即可。
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