总所周知我们中国是茶叶大国，中国有四大名茶分别是西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音以及洞庭碧螺春。今天小编就是要给大家详细介绍一下中国的着四大名茶，让大家了解茶文化。
中国四大名茶介绍
1、安溪铁观音
铁观音属于乌龙茶品种，但是是乌龙茶的极品它的特征就是茶叶比较卷曲叶片也很宽大，颜色比较均匀有分量颜色属于深绿色，整体形状象蜻蜓头，多次冲泡之后颜色会变成淡黄琥珀色带着淡淡的兰花香，味道比较醇厚鲜甜，有句俗话说铁观音属于“七泡有余香”。
这七泡有余香可不容易，制作工艺十分复杂需要将茶叶的咖啡碱随水分蒸发，还要留住叶片上的一层白霜，这种铁观音饮用时候满口生香回味无穷，有健身美容的功效。
2、洞庭碧螺春
着洞庭碧螺春产自江苏省洞庭山中，有传闻说洞庭山上有个碧螺春峰，峰的石壁上长出几株野茶一直都是当地老百姓采摘，有一年这个茶树长得特别茂盛人们争相采摘连竹筐都装不下就放在怀中抱下山，结果茶叶的味道散发出来，采茶人闻到这个香味被深深吸引因此得到洞庭碧螺春这个名字。后来碧螺春一度是进贡进宫给皇上饮用的特等茶叶。
3、西湖龙井茶
这个西湖龙井茶是中国四大名茶之最，西湖不仅仅以美丽的风景闻名它的西湖龙井茶更是享誉世界，在乾隆皇帝巡视杭州时还做了一手《观采茶作歌》的诗赞扬西湖龙井茶，龙井茶冲泡以后味道可以持续很久，颜色是清澈明亮的杏绿色，引用之后沁人心脾，口齿留香。
4、黄山毛峰
黄山毛峰最早是载光绪年间出名，它的采制工序也是非常繁杂精细的，只要清明一直到立夏这个阶段是采摘期，摘回来的茶叶芽头喝叶片需要进行剔除，把比较嫩的一部分留下来，制作时候要根据芽叶的质量控制温度不能让他产生不红不青的现象，火候要先高后低慢慢下降这样叶片的变化才能一致，每年到制茶季节整个黄山茶厂就能飘出阵阵清香，味道有些象白兰花。
以上就是中国四大名茶介绍，每种茶都有不同的故事和起源。唯一相同的是留下来的醇香和文化，让我们更好的将中国的茶文化传承下去。
