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食疗养生:生地黄怎么吃

2024-06-01

装修导读:生地黄其实是一种植物地黄的块根部位,地黄属于玄科参科类的植物,属于一种多年生直立的草本,喜欢生长在温暖而又阳光充足的地方,有着非常好的药用价值,能够达到养血、清

生地黄其实是一种植物地黄的块根部位,地黄属于玄科参科类的植物,属于一种多年生直立的草本,喜欢生长在温暖而又阳光充足的地方,有着非常好的药用价值,能够达到养血、清热等功效,当然在食疗方面也是非常的棒。生地黄怎么吃?下面我们就来了解几种生地黄的食疗吃法。

生地黄怎么吃

食疗吃法之一:生地黄鸡

食材准备:乌鸡一只,生地黄、枸杞以及其它的辅料

制作方法:首先需要把乌鸡洗干净之后切成块状,然后用水浸泡约十分钟左右,把生地黄与枸杞也都进行浸泡,同时把辅料葱、香菜等切成段;接下来就是把乌鸡进行大火煮沸后,把鸡块捞出来,把最上面的浮沫漂去之后,再把鸡块、生地黄、枸杞以及切好的辅料放入水中后,用大火煮约一个小时左右即后;最后再加入盐、鸡精等慢火炖20分钟后,把火关掉即可出锅。

功效:对于四肢无力、盗汗、腰酸背痛等症状。

生地黄怎么吃

食疗吃法之二:生地黄百合瘦肉汤

食材准备:猪瘦肉、百合、生地黄以及一些辅料等。

制作方法:先将百合和生地黄洗干净后,分别放入沙锅之内,并且加入适量的清水进行浸泡半个多小时;然后把猪瘦肉洗干净切成块之后,与切好的葱、姜等一起放入沙锅之内,用大火煮沸之后,改用慢火进行煲汤,约45分钟之后,加入食盐以及味精等调料,把火关闭,一道养生之汤就煲好了。

功效:可以达到养心除烦、宁心安神的效果,非常适合于秋季的心悸、烦燥等不安情绪。

生地黄怎么吃

食疗吃法之三:生地黄排骨汤

准备食材:生地黄、排骨、莲藕、红枣

制作方法:把这些食材洗干净之后,都放入锅内,并加入适量的水,采用大火煮沸后,然后再用小火进行慢煮约为1个小时后,放入调料即可食用。

功效:美容养颜、养血的功效,但对于患有感冒、口干的人不适合食用。

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种植方法

亳州地区以根茎繁殖为主,秋季采挖时,选指头粗细的种根沙埋贮存,到来年开春后大地化冻,施足基肥,整平土地,将种根截成3至5厘米的小段,以行株距30×30厘米开穴,每穴大根时放一段,小根放两段,撒少许草木灰(石灰亦可)复土6厘米,15—20℃时10天可出苗,一般亩用种量40至50公斤。苗高5厘米时,结合除草,间苗,每穴留一棵,如有缺苗断垅者可补载,亩留基本苗4000至6000株,土地肥活者,可适当稀些,贫瘠土地可稍稠些,8000到1万也行。试松土、深中耕、苗旁浅松土,垅间深中耕,植株封行后,不宜中耕松土,要施以追肥,以稀人粪尿为主,一亩用硫酸铵20公斤,饼肥50公斤,分两次施用,第一次在立夏前后,第二次在处署前后,因处署前后地下根茎正在膨大,所以施肥要及时,施肥后,如遇天气干旱,要急时浇水。切忌大水灌漫,不然要烂根,影响产量,夏季雨水较多,在植株封行前要结合松土培根,以免根部积水。如发生抽苔现象,要及早去苔除蕾,促使养分集中于地下根茎生长,如管理得当,亩产鲜地黄2000--5000公斤。

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采收及加工

秋季10月份,地上叶片逐渐枯黄,选晴天挖出根茎,抖净泥土,除掉须根。如用鲜地黄,即可沙埋贮存待用。干地黄生晒、火烘均可,边烘晒边发汗,至根块无硬心,质地柔软为止。熟地制法:将生地黄洗净凉干,泡入黄酒中,约3至5天,然后放锅内加清水烘煮,每百斤鲜生地用黄酒10斤,清水30斤,待酒味浸入地黄(一般需2至3小时),然后捞出地黄稍凉后放太阳下曝晒,直至干燥即为熟地,一般折干率30%左右。如遇阴雨天不能晒则用急火快烘,边烘边将地黄块茎压扁,小心切勿压烂,以防浆汁外溢,影响产量,降低药材质量。压时要轻,切忌独压,一次压不好,最好要隔一段时间再压,三次五次均可,以后慢慢干燥。因生地含糖性较高,干的程度以手摸不粘、干硬为主,否则为湿货。切记勿用硫磺熏蒸。

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以上是三种不同方法的食疗制作过程,因生地黄有着很好的食疗功效,可以清热凉血,也可以养阴生津,因此有着很好的止血功效,而且还可以治疗因阴虚火旺而引起的口干、头晕等症状,只是在用为食疗的食材时,要注意合适使用,并且要注意生地黄的食用禁忌等。以上就是有关生地黄怎么吃的内容,希望能对大家有所帮助!

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