老鹰茶树是生长在四川山区的一种常绿乔木，它的嫩枝和嫩叶采摘晒干以后可以当茶来泡水喝，当地人称它为老鹰茶。这主要是因为它生长在崇山峻岭之上，人们认为，那么高的地方，只有老鹰这样的飞禽才会光顾它，再就是这种老鹰茶可以清凉解热，老鹰很喜欢啄食。老鹰茶采集之后的叶片背面发白，所以也叫老鹰茶为白茶。下面我们就去看看老鹰茶的功效作用有哪些？
老鹰茶功效作用
老鹰茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
老鹰茶性甘凉，有兰麝之香，经夜不馊，具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功。
老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说;"气味难受"，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。其在民间有消暑，健胃开脾的功效。
老鹰茶在川东北一带较多，多生长在高山密林之间，其树高大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，枝可入作清解毒用。老鹰茶采用无污染，天然生长的野生优质茶树为原料，通过传统工艺烘制而成。是旅游、茶楼、宾馆、会议等场所及大众化消费的理想保健饮品。
老鹰茶因其不含咖啡碱，且原料系高山生长，故滋味无苦而甘醇，香气独特而持久，色泽殷红怡人，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。在民间有消暑和健胃开脾的说法。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。
以上就是对老鹰茶的功效作用做出的详细介绍。老鹰茶是一种凉茶，在四川农村地区，一直都有自采自制老鹰茶的传统。老鹰茶的味道独特，如果能够使用泉水冲泡，口感会相当好。这种凉茶在四川的城镇码头等随处可见。我们知道，川菜偏辣，在吃四川火锅或者乐山麻辣烫的时候，喝一杯老鹰茶，大家只会觉得它的口感更加好了。大家如果有条件，那泡一杯老鹰茶来喝喝看吧。
