茅根又名为白茅根，它种植的地域广泛，中亚欧都有涉及，这种植物不到一米之高，长势密集，味道非常的清香甜腻，非常适合煲汤喝。无论是与肉类炖在一起，还是粥类炖在一起，茅根都可以发挥自身最完美的味道，让人爱不释手哦。这种多年草莓食物对身体是有益处的，即便每天食用都是可以的，因此不要介怀多吃不好哦。接下来就让我们了解一下关于茅根的煲汤方法吧。
竹蔗茅根猪展汤
竹蔗茅根猪展汤的介绍：竹蔗茅根猪展汤用竹蔗和茅根加猪展肉一起煲汤，有清热下火、生津止渴的功效，加上胡萝卜和马蹄增加甜香之余，还有健脾养胃功效，最适宜春季，凉血解毒、滋润皮肤。
竹蔗茅根猪展汤主料：红萝卜2根、竹蔗450克、猪月展肉400克、马蹄10克、茅根80克调料
做法：
1、竹蔗洗净，开边，斩段状;马蹄洗净削皮，切半;
2、红萝卜洗净切块;茅根洗净;
3、猪展肉洗净，切块，汆水捞起;
4、瓦罐置大火上烧沸，放入所有材料，大火煮沸后转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。
小贴士：
猪月展：即猪的小腿瘦肉常用以煲补益的汤用，有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用。竹蔗茅根水是中国广东凉茶之一，材料主要是竹蔗、茅根煲水煮成，有时也会加入红萝卜及马蹄等材料，有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效果。
竹蔗茅根荸荠排骨汤：
菜谱简介
不用任何调味料清新的甜味润而不腻一如妈妈的爱甜甜的暖暖的
材料
1，排骨一根约300G萝卜半个，2，竹蔗一段，茅根数根，荸荠数个，3，红枣，龙眼，枸杞，银耳少许。
做法
1.所有材料清洗干净处理好：萝卜切块、竹蔗劈开折断、荸荠去泥洗净无需去皮、红枣、银耳、龙眼用水冲洗干净待用;
2.煮一锅水使排骨出血水;
3.茅根、竹蔗、荸荠、红枣、龙眼、银耳放入电磁炉锅加水煮出甜味(煮约15分钟)
4.15分钟后加入萝卜、排骨……继续煮约100分钟(偶设置温度120度)
5.快煮好的时候加入枸杞。
小诀窍：
所有的甜味都来自天然。
味道好但超级简单一锅下就可以搞定不用任何调料喝起来甜丝丝的。
可以润肺防感冒。
受凉的时候可以加多生姜。
虽然说是用茅根煲汤，它的配料一定不可缺少，如果单单一味茅根，一定是不好喝的。在吃茅根的时候要注意了，如果您的家人的身体偏寒性，以及生理期的女性，一定不可以服用用茅根所煲的汤哦。如果身体有呕吐的症状甚至是发热的症状，一定要弃用服用茅根！毕竟属于中药类的食物，因此一定要多注意一些禁忌的方法，不要乱吃哦。
