相信那些对于中药有研究的人来说，蒲草根是他们并不陌生的，蒲草根的外形很好认，根茎长长，多生长于水中，那么你知道蒲草根都有哪些作用与功效呢?作为一种野生的蔬菜，蒲草根食用起来非常可口，在药疗作用上，也是非常突出的，但这是常人并未关注到的地方，那么，以下内容不仅告诉你蒲草根的吃法还向你解读其功效与作用。
简介：
蒲草，正名：水烛，是广泛生长在中国的一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分(即蒲菜)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用，味道清爽可口;老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料;雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料，还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。
原形态:
多年生草本，高30～120厘米。须根纤维状，有一短的根状茎。杆簇生，锐三棱形;叶退化为叶鞘二个，生于杆基部，膜质，棕色，顶端斜截形。小穗卵状长椭圆形，长8～15毫米，宽4～6毫米，3～20个合生，成一侧生、单生的头状花序;苞片三棱形，为杆的延长，长2～10厘米;鳞片卵形，淡褐色，长约4毫米，先端短尖，有棱脊，覆瓦状排列，最下1～2枚空虚，其它的有两性花1朵，最顶的萎缩，下位刚毛6条，有倒刺;雄蕊3;柱头3裂。小坚果倒卵形或扁三棱形，成熟时黑色，具光泽。抽穗期7～8月。
生境分布：生于沼泽、河边、溪旁和田边。分布山东、江苏、安徽、浙江、湖南、四川、云南、福建、广东、广西等地。
性味：《四川常用中草药》："淡微苦，凉。"
功能主治：《四川常用中草药》："清热，利尿。治热症牙痛，淋症，白带。"
蒲草根怎么吃？
内服：煎汤，鲜者1～2两。
其假茎白嫩部分(即蒲菜)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用，味道清爽可口;老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料;雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料，还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。
看完以上的内容后，你是否对蒲草根有了大概的了解呢?上面仅仅从一个方面解读了蒲草根的吃法，事实上，蒲草根还可以做得比较清淡，这就吃法更多了，如果你对这方面有兴趣，也不放深入研究。此外，在蒲草根的药疗作用上，采取蒲草根进行药疗时一定要注意控制好用量，因为俗话说得好，是药三分毒，过量或者少量都是不可取的。
