电烤炉就是烧烤炉,是一种烧烤用品,主要用来做羊肉串、烤肉等。但是电烤炉除了可以烧烤以外还可以做其它很多的做法,烤蛋糕或者烤排骨都完全没问题。今天小编给大家搜集了电烤炉的食谱大全,下面就来给大家介绍一下,喜欢美食的朋友赶紧看过来吧!
一、香烤鸡翅
菜谱简介用料,做法简单,色香味俱全,小孩到老年人都容易食用
材料
鸡中翅15只(约1.5斤)
腌料:
蒸鱼豉油2汤匙(也可用生抽加2茶匙白糖化开)
麻油2汤匙
做法
1.鸡翅洗净后擦乾,用刀在将向内一面的鸡皮划开,使它容易入味.
2.将鸡翅放入一个保鲜袋,倒入腌料,用双手按住保鲜袋,尽量将空气挤出
3.扎紧保鲜袋,腌1小时,将鸡翅反转再腌1小时
4.将烤箱调到200度,上下火,预热3分鐘
5.锡纸四边摺起来,倒入一些油,用姜或蒜头将油擦匀
6.将锡纸放在烤架上,放入腌好的鸡翅
7.烤箱预调20分鐘,200度,上下火,将烤架放入烤箱中层
8.20分鐘后,取出鸡翅,反转另一面,并将锡纸上的油及汁漫漫倒掉
9.再放入烤箱烤10分鐘即完成小诀窍使用烤架而不用烤盘,是方便中间将油及汁倒掉.
烤出来的鸡翅不会有油腻及鸡皮有油的感觉。
二、烤红薯
材料:红心番薯两个,
做法
1.把红薯刷洗干净,
2.放入铺了锡纸的烤盘,
3.入烤箱中层,200度烤60分钟左右,烤至红薯渗出糖汁
三、糖炒栗子烤箱版
材料:板栗500g,食用油半汤匙,白糖一汤匙,开水一汤匙,干桂花少许
做法
1.生栗子用清水搓洗干净
2.把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱
5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可
四、烤箱排骨新做法
菜谱简介
今天的排骨又是自己瞎捣鼓出来滴,有烤箱的筒子,真滴可以尝试。这样的做法,排骨还可以2吃,熬的汤还有用,如果买到肉多的排骨还可以三吃,把多余的肉切下来,作为它用。这样排骨烤的时间也节省下来了。经过风干的排骨,考完之后,更香。
材料:排骨,李锦记叉烧酱
做法
1.将排骨在开水中飞水。
2.倒上没过排骨的水。
3.大火烧开,让排骨煮10分钟。
4.捞出排骨,让它自然风干些水份。
5.抹上叉烧酱,马上去烤。上下管,200°15分钟。
6.中途,最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。
五、烤鱼
材料
草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣
做法
1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。
2.鱼腌好之后,表面刷一层油,开烤箱200度上下火15分钟,上火5分钟。
3.开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把芹菜和榨菜放进去煮一下,煮开之后,把汤倒进烤好的鱼里,再接着烤10分钟。
4.锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻,就可以开吃了。味道还真是不错,不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼。
六、烤箱制作蛋糕胚
材料鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)
做法
1.鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状。
2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散,然后加入面粉、食油拌匀备用。
3.将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4.最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5.进入烤箱分二步:
①第一步:温度为140度,上下火,烤25分钟。
②第二步:温度为170度,上下火,烤25分钟,取出凉透即可。
看了以上小编给大家介绍的电烤炉的电烤炉食谱,大家有没有觉得既简单又实用的感觉呢?总的来说电烤炉还是很实用的,既可以烧烤,有可以烤蛋糕。方法简单易学,大家赶紧收藏起来吧!以上内容就是小编今天给大家介绍的电烤炉食谱,想了解更多的话请继续关注土巴兔学装修吧!