最近小编的一个朋友问小编，常用抗氧剂要怎么使用才算正确使用。大家可能对这个抗氧剂有点陌生，不怎么了解。刚好，今天小编趁着这个机会，给大家讲解讲解着常用抗氧剂，为广大需要的朋友们以及未来需要的朋友们提供一个平台，让你们知道什么是常用抗氧剂，它们的作用以及使用的注意事项。
抗氧剂是一类化学物质，当其在聚合物体系中仅少量存在时，就可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行，从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命，又被称为“防老剂”。
抗氧剂的研究方向已转向开发高效多能的助剂产品和反应型抗氧剂。中国大陆市场上有国内生产的，也有进口的，国产的气味比较大，保存不好保存。进口产地有美国、比利时、德国、西班牙的。其中德国产的最多人使用，因为德国产的抗氧剂包装和质量都比较适合实际生产使用。德国产的，一般叫做抗氧剂BHT。它能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命;能防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。
值得我们注意的是，从抗氧化剂的作用机理可以看出，抗氧化剂只能阻碍脂质氧化，延缓食品开始败坏的时间，而不能改变已经变坏的后果，因此抗氧化剂要尽早加入。已有报道指出，在熬油过程中加入抗氧化剂(BHA和BHT)更为有效。在植物油真空脱臭方面，由于酚类抗氧化剂在油脂脱臭的条件下是挥发的，因此必须在冷循环条件下将它们加入，或者在脱臭脂肪被泵送至贮桶后加入抗氧化剂。在油炸食品方面，当不断地将新鲜脂肪加入油炸锅的同时，新鲜的抗氧化剂也被引入，以取代因水蒸气蒸馏而造成的损失。常在炸油中加入10mg/kg以下的甲基聚硅氧烷(Methy1polysi1oxane)，虽然它不是抗氧化剂，对终产品的稳定性没有直接的影响，然而它能在油的表面形成一个不溶解的膜，防止油脂暴露在空气中，从而在油炸过程中保护了热的油脂。
对于抗氧剂的基本情况，相信大家有了一定的了解。如果大家正需要抗氧剂的时候，但对抗氧剂的情况和应该注意的事项不清楚的话，希望你们能看看小编写的文章。通过这票文章可以很好的帮助大家了解抗氧剂，排除在使用中的出现的问题，避免一些不必要的麻烦。最后小编友情建议，希望正在使用抗氧剂的朋友能好好地看完这篇文章，对你很有帮助，就是这样。
