你养过鱼吗?相信答案是肯定的。对啊肯定养过金鱼嘛，这么说好像也没错啊，金鱼也是鱼嘛。当然小编说的可是能够吃的，做出来美味无穷的大鱼—乌青鱼，怎么样听说过吗?乌青鱼做出来的味道可是鱼中极品啊不仅味道鲜美，最重要的是这种鱼鱼刺很大却很少，这样大家就不用害怕刺到喉咙了!今天小编就来讲解下乌青鱼的养法。
乌青鱼的介绍
乌青鱼一般指青根鱼，青根鱼又名黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。青根鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青根鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。对于中国的老百姓来说，黑鲩非常适合腌制然后制成腊鱼，所以是秋冬季受欢迎的淡水鱼种。
乌青鱼的养殖
池塘条件：
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好,透明度30-40cm。
鱼池要求:
鱼苗池面积667㎡-2500㎡,水深：1M-1.5M,底质：平坦土壤，淤泥厚度：<20cm
1龄池面积：2000㎡-4000㎡，水深：1.5M-2M淤泥厚度：<30cm
2龄池面积：3500㎡-5000㎡，水深：1.8M-2.2M淤泥厚度：<40cm
成鱼池面积：5000㎡-10000㎡，水深：2M-2.5M淤泥厚度：<40cm
鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场(或搭建食台),食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。
鱼苗培育：
放苗前5-7天施绿肥6000-7000kg/公顷或粪肥3000-4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，进水时要用密网过滤。
鱼苗放养：
选择晴好天气的上风处，投放出膜5-7天的水花，放养密度100-150万尾/公顷,注意温差不超过2℃。
饲养管理：
第1-10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2-3次密集锻炼。
1龄鱼种培育：
放养时间是夏至以前，青鱼8-10万尾/公顷。
先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2-3kg/次.万尾，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg/万尾，后逐步增多。
投饵时实行“四定”。定点：投喂场食台或食场;定时：每天2次，上午8-9时，下午2-3时;定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料;定量：每次投喂以1.5小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月4%，7月15%，8月23%，9月25%，10月15%，11月10%，12月4%，1-3月4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。做好生产记录。当温度降至10-5℃时，就应出池、并塘、重新放养。冬放密度25g/m3,定期换水，少量投喂，保持安静，保持水深1.8-2米。
2龄青鱼种：1.5-1.8/万尾/公顷。
3龄青鱼种：5800-6200尾/公顷。
投喂以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用药物消毒食场或用药饵防治肠炎。
鱼病防治：
鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g/m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的药物;饵料新鲜、适口;死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
大家学会怎么养殖乌青鱼了了吗?乌青鱼的养殖时一件耗时耗力的事情但是乌青鱼的养殖不仅仅能够给你带来味觉上诱惑更能够给您带来金钱的诱惑，通过上面对于乌青鱼的介绍可以看的出来乌青鱼对人体的健康非常有好处这也就决定了乌青鱼的销量得到了保障，那么酬劳自然是多多的了啊。
