柴胡又名茈胡、山菜、柴草，在《神农本草经》中叫做地薰、在《吴普本草》中还被叫做茹草。柴胡原产于中国，湖北、四川等地的沙质草原、沙丘草甸以及阳坡疏林下分布较多，后来在朝鲜、日本、苏联等地也有发现。下面欣赏一些柴胡的图片并介绍一下柴胡的功效与作用。
柴胡一般在春、秋二季采挖，取根洗净泥沙，切断晒干收藏。而全草则在春末、夏初时期采收，全草晒干即可收藏。
柴胡一般分为：鳖血柴胡、南柴胡、大叶柴胡、狭叶柴胡、醋柴胡、北柴胡等几类，它们的状态、功效和作用还是有差别的。下面对他们分别进行区别介绍，以防大家在使用过程中发生误差或者失误。
北柴胡的形状为不易折断的微香但味苦的圆柱形或者长圆锥形，其皮部为浅棕色，而木部则为黄白色。其主要功效在《伤寒论》中有记载，可以用来寒热往来、疟疾寒热等状况的治疗；《景岳全书》中记载到柴胡可以调节月经不调，胁肋胀满疼痛；如果女性有寒热发作、中气不足、子宫下垂等病症，柴胡入药疗效显著。这些功效早在我们的先人时期就有记载，说明我国对柴胡的研究早就开始了。
南柴胡的根茎比较细，没有北柴胡质地坚硬，容易被折断。其表面通常呈红棕色或黑棕色。
大叶柴胡，顾名思义叶子较宽大，通常长与林间或灌木从中；狭叶柴胡为棕红色或红褐色。
醋柴胡味苦性寒，也用来治疗月经不调、升阳举陷、热入血室、腹痛等症状，与枳壳、香附、川芎等药材搭配同用。
鳖血柴胡味苦性微寒，解热抗炎，与白芍、地骨皮、石膏、知母等一同入药可以增强清肝退热、截疟功效和表里退虚热作用。
柴胡中含有柴胡多糖，可以增强吞噬功能和自然杀伤细胞能力，从而促进人体免疫功能，能够抑制皮肤的过敏症状。柴胡对流行性腮腺炎、多形红斑、单疱病毒角膜炎、扁平疣、眼色素膜炎的治疗效果令人满意，并没什么副作用和不良反应。
此外临床试验证明，柴胡在改善病毒性肝炎症状、回缩肝脾、恢复肝功及乙肝抗原阴转率、抗肝损伤、抗辐射损伤、感冒退热方面作用均系显著。看完本篇，大家是不是对柴胡的功效和作用又有了新的了解呢？
