刺五加，又叫做刺拐棒、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参等等，是一种珍贵的中草药，在我国有木本人参之称。它的药用功效很多，对于中枢神经系统，心脑血管疾病，内分泌系统和免疫系统等都有一定的作用和影响，也是一类优质的菜类食物。那么下面我们就来了解一下刺五加的高产栽培技术以及刺五加种植、和功效作用。
高产栽培技术
1.选地整地：在山林地区，应选取被砍伐后的山坡地，坡度在20度以下，或山地缓坡撂荒地，以疏松、肥沃的沙质土为好。选好地后，在秋季进行耕翻，经过一个冬天的充分风化后，在第2年春季进行耙压、作畦、打垄。一般育苗田作成宽1.2米、高20厘米的高畦，大田作60厘米的大垄，以待播种。
2.繁殖方式：采用种子和扦插繁殖均可。
①种子繁殖：采摘成熟变黑的刺五加果实，趁鲜时揉搓、水洗，漂出种子，用2—4倍量的湿细沙混拌均匀，放在花盆或木箱中，在20℃左右温度下催芽，每隔7—10天翻动一次，约3个月待种子有50%左右裂口时，放在3℃以下的低温贮藏，到第2年4月中旬，当种子裂口率达75%以上时，即可进行播种，也可采用与刺五加天然种子繁殖相似的方法，即把收取的种子立即播种或第2年6—7月播种，等到第3年5月才能出苗，作宽1米、长5—10米的育苗床，床上要深翻耙细，浇透底水，按株行距8×8厘米穴播，每穴2—3粒种子，播后覆土2厘米左右，盖3—5厘米厚树叶等遮阴物，出苗后及时去掉覆盖物，适当浇水保持床土湿润，幼苗期要设遮阴帘并保持床面无杂草，生长2年后移栽，刺五加种子有胚后熟休眠特性，且种子空瘪的较多，故种子繁殖有一定难度，也可用扦插繁殖。
②扦插繁殖：选取当年的幼茎或尚未开花、生长健壮的带叶枝条，剪成长度约20厘米的插条，插条带复叶，摘去两侧小叶，只留中部3片小叶，如中叶过大，可剪去1/2，扦插于苗床内，并保持一定温度和湿度，插床上要覆盖薄膜，为避免强光直射，可在苗床上再搭帘以遮阴，每天浇1—2次水，并适当通风，扦插后30—40天生根，去掉薄膜，到50—60天即可进行移栽，移栽时应选阴天或傍晚进行，以带土移植为好。8月以后气温降低，对生长不利，故移栽不宜过晚。
刺五加的功效与作用及食用方法
刺五加的功效与作用
益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦。
1、补气方面：刺五加可提高人体的氧气吸收量(抗氧能力是维他命E的5倍)
2、生血方面：刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。
3、安神方面：人体在氧气吸收不足时，容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感，刺五加为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。
4、强身方面：刺五加可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。
刺五加的食用方法
刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。下面是几款常见的刺五加的食用方法：
1、刺五加煎鸡蛋：把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。
2、刺五加包饺子：把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。
3、刺五加炒肉：把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。
刺五加不仅是一类优秀的药物，还能够是优质的食用菜类，另外，它的种子还有工业的用途，总的来讲是一种优秀的经济作物。它的繁殖栽培方法有两种，可以采用种子繁殖，也可以扦插繁殖，不过种子繁殖有一定的难度，所以一般都是采用扦插繁殖的方法用来栽培。但是现在错过了一个比较好的时期，想要种植的朋友也可以等到来年栽种。以上关于刺五加种植和功效作用大家都了解了吗？
