如今，人们已经不再满足于药物对身体的保健，是药三分毒。所以，人们开始寻找有保健功能的替代品。其中，山核桃就很受大家欢迎。山核桃是一种植物，医用价值和保健价值高，是一种天然营养品。山核桃热量高，功效很多，有丰富的蛋白质和维生素成分。适用人群也很广泛，被很多人看做宝。今天小编和大家一起来看一下山核桃，真正的了解一下山核桃对自己是否有帮助。
山核桃(干)食品类别：坚果、种子类食品重量：24
热量(千卡)601硫胺素(毫克).16钙(毫克)57
蛋白质(克)18核黄素(毫克).09镁(毫克)306
脂肪(克)50.4烟酸(毫克).5铁(毫克)6.8
碳水化合物(克)18.8维生素C(毫克)0锰(毫克)8.16
膳食纤维(克)7.4维生素E(毫克)65.55锌(毫克)6.42
维生素A(微克)5胆固醇(毫克)0铜(毫克)2.14
胡罗卜素(微克)3.2钾(毫克)237磷(毫克)521
视黄醇当量(微克)2.2钠(毫克)250.7硒(微克).87
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
山核桃的热量(以100克可食部分计)是627大卡(2623千焦)。
每100克山核桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的27%。
看完山核桃的介绍之后，是不是觉得山核桃有很多作用呢，是不是迫不及待要去购买来补补身体呢。但是大家要注意了，如果食用山核桃的话，还是要有正确的食用方法，不要自己随意搭配了，最好在医生的指导下食用。以免造成不必要的身体危害。小编建议如果要购买山核桃的话，还是应该去正规的药店或者是超市购买，这样才能吃得放心安全。
