马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高3-6米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。
马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词，意思是“葫芦”。西班牙殖民者称这种茶为“马黛茶”，当地人称之为“caiguá”，意思是“与巴拉圭茶有关的东西”。下面小编为大家介绍马黛茶的功效与作用的相关知识。
马黛茶的功效与作用
每年的4—8月，是阿根廷马黛茶丰收的季节。远古的南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来，经过晾晒、分拣后就冲泡饮用，后来又多了烘烤、发酵和研磨等工序，就逐渐演变成今天芳香可口的马黛茶。随着科技文明的进步发展，土制的马黛茶越来越少见。市面上销售的马黛茶除了散装，还有不同分量的单位包装和袋泡包装。
成品的马黛茶呈翠绿或浅翠绿的碎末状，味有点苦涩。商家在马黛茶中加入草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果味以满足不同消费者的口味。还有各种以马黛茶为主要成分的药茶，如改善睡眠的，镇痛的，止泻的等等。
马黛是世界上最有营养价值的植物之一，内含多种人体必需的维生素。它含的“mateina”这种物质，完全比茶和咖啡更健康、更有营养价值。马黛茶的提神效果对于新陈代谢来说非常有效，可以加速自然循环。而安第斯马黛茶被认为是治疗siroche 即高山反应最好的药品。拥有漂亮茶色的马黛茶，含有丰富的矿物质，包括维他命、铁、钙、纤维等等，可以补充人体易缺乏的营养素，帮助排便，是南美人天天饮用的茶品。具有纤体效果的纯天然饮品。
提神安神：马黛茶解决了提神醒脑和睡眠质量的矛盾，从调节神经入手，使人体生物钟调整到最佳状态，提神而不亢奋，适宜脑力工作者饮用。
清肠解腻：马黛茶富含11种多酚类物质，能显著改善人体内环境，清肠去脂解油腻，是阿根廷人佐食烤肉的绝佳饮品。
轻体养肤：马黛茶能补充人体所需要的多种不饱和脂肪酸，促进人体新陈代谢，长期饮用可轻体瘦身、美容养颜，是韩国演艺明星保持体型的“神秘武器”。
降脂降压：马黛茶中富含多种不饱和脂肪酸可显著降低血脂，调节血压，赋予了以肉类为主食的阿根廷国民最优良的血液品质。
注意事项： 喝马黛茶一般是多人在一起时才喝，不管是家庭聚会还是工作聚会均可。传统喝法叫作tornarse en ronda ：即一个葫芦从主人开始依次传递，人们用同一根bombilla（吸管）来喝。只是水喝光的时候加一些热水。
阿根廷马黛茶茶包冲泡方法：
1、每次一包用沸腾的热开水冲泡一杯，约2分钟，即可饮用，每天一至三次。
2、如果喜欢冷饮，可等冷却后加入冰块、柠檬、果糖、风味更佳独特。
3、无论冷热，一天的开始请好好享用玛黛茶的神奇魔力。
除了茶包以外，也可以直接泡茶叶来享受它所带来的原始口感与浓醇美味。
但是，真的没有几个人有办法像南美洲人一样喝下如此高浓度的马黛茶（掌柜我就试过那样喝，苦味很浓），我们需要温和一点的方式来饮用马黛茶。
由于散装马黛茶已经经过切碎处理，所以最好不要用一般泡红茶绿茶乌龙茶的传统茶壶来泡，因为茶叶会经由较大的孔洞跑出来，所以需要用比较细密的滤网来泡马黛茶。
1、法式泡茶(咖啡)杯，可将茶叶及茶水加压分离。
2、有滤网的茶壶，适合一次泡一大壶，可以喝一整天。
3、滤茶网,滤茶袋，可将茶叶放进滤茶袋中，当成大茶包来使用。
4、花茶壶，一般花茶专用茶壶滤口都很细小，很适合用来分离马黛茶。
5、飘逸杯, 玲珑杯, 茶水分离泡茶杯，简单方便，茶水直接分离。
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