一般人认为，“寒冷是冬天特有的”,但却不知，人的血液循环不良也是感觉冷的原因之一，有的人手脚一天到晚都像冰一样冷，即使在盛夏，由于空调开得太低，这种怕冷的症状也会出现。但是不要灰心，更不要以为怕冷是由于自己体质太差而只好逆来顺受，其实，通过调节饮食，养成良好的生活习惯，是可以有效抵御寒冷的。 1.基本的营养素 ① 三大营养素：碳水化合物、蛋白质、类脂体——这些都是让身体产生热能的材料，而且蛋白质也可转变为肌肉。一般来说，“减肥后变得怕冷了”这种症状就是因为碳水化合物、蛋白质、类脂体的不足，影响了体质。米、面包、面条、薯类里含有大量碳水化合物，肉、鱼、蛋、乳制品、豆类中则含有大量蛋白质。 ② 维生素E——维生素E可使血管保持活力，让毛细血管内的血液循环畅通无阻。鳗鱼、果仁类食品、南瓜、棉籽油等含有较多的维生素E。不过这些食物卡路里含量都很高，要注意不要过度摄取。 ③ 铁——它可以改善缺铁性贫血的症状。豆制品、菠菜、萝卜叶、海藻等食品里含铁较多。若与维生素C一起摄取，会更容易被人体吸收。 ④ 维生素C——维生素C不仅可促使人体更好地吸收铁，而且还可缓和精神紧张。红青椒、甘蓝、柑橘类等食品里维生素C的含量较多。 ⑤ 维生素B———要将碳水化合物、蛋白质、类脂体变成能源，维生素B是不可或缺的。猪肉、鳗鱼等含有丰富的维生素B1，牛奶、纳豆富含维生素B2，金枪鱼、鲑鱼等含有较多的维生素B6。 看到这里，大家应该已经注意到了，要抵御寒冷，最重要的就是摄取各类食品，比如肉、鱼、粮食、蔬菜、乳制品、豆类、蛋、海藻、水果等。一日三餐按时吃饭，这是最基本的规则。 2.除基本饮食外，有益的食品也可以有效抵御寒冷。 辣椒、生姜、蒜、胡椒等，可扩张血管、燃烧脂肪、让身体感觉暖和。但如果吃得太多而热得大汗淋漓，反而会消耗身体的热量。