从技术角度看，开放式厨房与油烟飘散是一对天然的矛盾，原因在于进、排气口径和截面面积的悬殊差距。 我国城镇居民以燃气为主要燃料，烹饪方式偏重于炒爆煎炸，食用易发烟的粗炼油，加上进排气条件的反差，不可能靠烟机完全解决厨房污染问题。这是流体力学原理决定的，不是“好烟机”能解决的，说行的，应当是产业圈的利益相关人群。 与西方世界的交流多了，年轻人更多地看到了开放式厨房的优势，可西方国家以冷餐、电炊为主；食用油多为不易发烟的色拉油，烹饪方式上以蒸煮为主，这些都是发展开放式厨房的基础条件，恰恰是我国所没有的。 喜欢开放式厨房不能背离技术原理，大一点地讲说它是国情也不为过。盲目地追捧开放式厨房，最终受害的往往是用户自己。##要装个抽烟机，还有就是尽量把厨房内的范围弄的通风些