设计时，一般将上面设计为冷藏室，下面为冷冻室。 冷藏室温度一般在2℃ ~~~ 10℃左右，主要用于对蔬菜水果等食品的保鲜；而冷冻室温度一般在-16℃ ~~-26℃左右，主要用于冷冻食品，如肉、 鱼等，使食品可以较长时间的存放。##单门电冰箱的冰冻室多是在冰箱的下半部位。 冰冻室的作用： 1 停止微生物的繁殖，令食品不至于腐败。 在冷冻条件下，最大的好处是，微生物没法生长繁殖了。甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后，活菌数还能有所下降。不过，这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉，它们只是不再旺盛繁殖，不会达到让食品腐败的数量程度而已。 所以，就在不久之前，人们听说，冻饺子当中含有一种叫做“金黄色葡萄球菌”的致病菌，这一点都不奇怪。就在去年，德国出现了一场严重的食物中毒，据说就是速冻草